Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin

Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin

100% Jura-stil
Økologisk
Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin
75 cl.
2020
redeemFå 6,54 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Jura
Forberedelsesområde Jura
AOC L'Etoile
Oprindelsesbetegnelse AOC L'Etoile
Domaine de Montbourgeau
Vinkælder Domaine de Montbourgeau
Indeholder sulfitter
100% Savagnin
Druetyper 100% Savagnin
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin 2020

Hvidvin På bærme Økologisk. 36 måneder på gærrester i fad.

Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin 2020 præsenterer sig som en forbløffende og forførende hvidvin. På næsen forkæler den med intense aromaer af nødder som hasselnødder og mandler, suppleret med et krydret strejf af karry, der fremhæver dens originalitet. I munden udmærker den sig ved sin robuste karakter og en cremet tekstur, der omslutter ganen, samtidig med at den bevarer en levende spænding og friskhed. Ganen oplever en følelse af fylde og enestående vedholdenhed. Denne vin er bemærkelsesværdig for sin harmoni mellem kraft og elegance. Ideel til dem, der søger en anderledes oplevelse i hvidvine, som fremhæver det bedste af savagnin.

Stil Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Fed fisk, Svampe, Risotto, Pasta, Salater, Forret, Pizzaer, Sushi, Skaldyr, Modnede oste, Hvid fisk

Om Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin

De stjerner, vi ser på nattehimlen, er så langt væk, at deres lys kan have taget tusinder eller endda millioner af år at nå os. Heldigvis er der andre "stjerner", der er meget tættere og mere tilgængelige: dem i landsbyen L’Etoile i det sydvestlige Jura i Frankrig, hvor historie, geologi og vin mødes på naturlig vis.

Navnet L’Etoile (stjerne på fransk) har to mulige oprindelser. Nogle tilskriver det de fem bakker, der omgiver landsbyen og er arrangeret i en stjerneform. Andre peger på tilstedeværelsen af fossiler af søstjerner, der stadig findes i jordene i området. Uanset forklaringen styrker begge forbindelsen mellem navnet og stedets karakter.

Det er her, vi finder Domaine de Montbourgeau, en familieejet vingård, der nu drives af fjerde generation. Den nuværende ansvarlige, Nicole Deriaux, begyndte sin karriere under vejledning af sin bedstefar, der startede vinprojektet i 1920'erne. Alle vinmarkerne ligger tæt på ejendommen og inden for appellationen L’Etoile, selvom nogle vine fremstilles under andre Jura-appellationer, såsom Côtes du Jura for rødvine, Crémant du Jura for mousserende vine eller Arbois for den karakteristiske Vin Jaune.

I årenes løb har Montbourgeau etableret sig som en reference i Jura-regionen, især på grund af kvaliteten og ægtheden af deres hvide vine fremstillet med den oprindelige sort savagnin, som på unik vis afspejler områdets mineralske karakter. 

Domaine de Montbourgeau L’Etoile Savagnin er et fremragende eksempel på denne filosofi. Vinmarkerne i L’Etoile strækker sig mellem kalkstensbakker omgivet af vegetation, med jord rig på grå og blå mergel samt marine fossiler, hvilket giver vinene en særlig kompleksitet. Savagnin-vinstokkene er mellem 15 og 20 år gamle, og høsten udføres manuelt og sent for at opnå den optimale modenhed. Den alkoholiske gæring finder sted i rustfri ståltanke, og vinen forbliver på sit bundfald indtil den malolaktiske gæring er fuldført. Derefter modnes den i 9 til 12 måneder i foudres og fade, hvilket tillader udvikling af struktur, kompleksitet og en elegant profil. 

Tro mod sin oprindelse og med en karakter, der faktisk skinner med sit eget lys, repræsenterer Domaine de Montbourgeau L’Etoile Savagnin en balance mellem tradition og kvalitet. En hvidvin med personlighed, god syre og en livlig mundfølelse, der perfekt afspejler Jura-stilen.




 

2020

Domaine de Montbourgeau L'Etoile Savagnin 2020 præsenterer sig som en forbløffende og forførende hvidvin. På næsen forkæler den med intense aromaer af nødder som hasselnødder og mandler, suppleret med et krydret strejf af karry, der fremhæver dens originalitet. I munden udmærker den sig ved sin robuste karakter og en cremet tekstur, der omslutter ganen, samtidig med at den bevarer en levende spænding og friskhed. Ganen oplever en følelse af fylde og enestående vedholdenhed. Denne vin er bemærkelsesværdig for sin harmoni mellem kraft og elegance. Ideel til dem, der søger en anderledes oplevelse i hvidvine, som fremhæver det bedste af savagnin.
2018
94 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

327,07 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.