Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées er en fadlagret rødvin fremstillet af druesorten pinot noir af Domaine Jean Grivot i AOC Vosne-Romanée 1er Cru/Côte-d'Or i Bourgogne, Frankrig.
Domaine Jean Grivot er en af de mest anerkendte vingårde i Bourgogne. En ejendom med mere end 200 års familietradition, hvor nogle af områdets bedste crus dyrkes. I dag fører Mathilde, tredje generation, traditionerne videre med indførelse af nye metoder for at opnå den reneste udtryk af terroiret.
Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées stammer fra vinmarker beliggende i kommunen Vosne-Romanée på ler-kalkholdige jorde. Der praktiseres bæredygtigt landbrug med organiske behandlinger og uden brug af kemikalier, der kan forstyrre terroirets naturlige balance. Høsten foregår manuelt på det optimale modningstidspunkt.
I vinkælderen udvælges druerne fra Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées, hvorefter de gennemgår maceration og fermentering ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke med naturlige gærstammer. Derefter lagres vinen på franske egetræsfade i mindst 18 måneder før flaskning.
En ikonisk vin fra Bourgogne, Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées er en rødvin, der er ideel for ægte elskere af Bourgognes rødvine. En lækker og letdrikkelig pinot noir.