Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg

Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg

Alsaciens mest raffinerede og aromatiske aspekt
Biodynamisk
Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg
75 cl.
2023
97 Suckling
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Alsace
Forberedelsesområde Alsace
AOC Alsace
Oprindelsesbetegnelse AOC Alsace
Domaine Weinbach
Vinkælder Domaine Weinbach
Indeholder sulfitter
100% Gewürztraminer
Druetyper 100% Gewürztraminer
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg 2023

Hvidvin Gæret på fad Biodynamisk. 10 måneder i franske egetræskar.

Stil Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Søde desserter, Modnede oste, Fed fisk, Krydrede retter, Frugtdesserter, Stærkt krydrede retter, Forret

Om Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg

"Det er ikke nødvendigt at have mange bøger, men det er at have gode bøger." Dette citat stammer ikke fra os. Det blev udtalt af Seneca. En vis mand, hvis lige ikke findes. Hos Decántalo er vi enige med ham, men vi anvender det i vores sammenhæng: det er bedre at drikke lidt vin, men af god kvalitet. Og i overensstemmelse med dette princip anbefaler vi Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg.

Alsace og druen gewürztraminer er en region og en druesort, som bør være på din must do list. Her, i det nordlige Frankrig tæt ved Rhinen, fanger denne drue opmærksomheden med sine aromaer. Man kunne måske vove at påstå, at det er en af de mest aromatiske druesorter i hele Europa. Specifikt stammer Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg fra Altenbourg, et lieu-dit beliggende lige under Grand Cru Furstentum. Det er empirisk bevist, at de ler- og kalkholdige jorde på denne bakke (i kommunen Kientzheim) er yderst fordelagtige for gewürztraminer. Druerne vokser specifikt mellem 220 og 300 meter over havets overflade på en blid skråning.

Denne vinmark, hvor der også findes sandholdige jorde, tilhører familien Faller, ejere af Domaine Weinbach. I øjeblikket er det Catherine Faller, den seneste generation af denne familievirksomhed, der styrer roret på vingården, og hun finder også hjælp og støtte i sine sønner Eddy og Théo til at fortsætte med at skrive familiens historie. Domaine Weinbach (som oversættes til 'vinbækken'), blev grundlagt i 1612 af kapucinermunke. Ejendommen, som i dag strækker sig over 38 hektar, forblev i kirkens hænder indtil den blev eksproprieret under den franske revolution og overgik til staten. Endelig, i 1898, købte brødrene Faller ejendommen, som er gået i arv fra forældre til børn, udvidende dens grænser og altid søgende efter den højeste vin kvalitet. Denne forbedring går utvivlsomt gennem dyrkningsmetoderne, da Domaine Weinbach var en af de første vingårde, der satsede på økologisk landbrug, indtil de i 1998 tog det endelige skridt til biodynamisk landbrug. Hele denne ædle proces opretholdes også på vingården, hvor man udfører en minimalt interventionistisk produktion. Ligesom resten af deres vine høstes Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg manuelt, med stor omhu og udvælgelse af de bedste druer. Dette trin er et af de vigtigste. Man må trods alt huske på, at et helt års arbejde kulminerer i dette øjeblik, hvor teamet udnytter frokostpauserne til at udveksle meninger og forbedre sig til de kommende år. Efter høsten presses druerne, hvor de vil blive knust blidt og gradvist, uden at udøve stærkt pres. Således opnås en most af høj kvalitet, uden grums eller urteagtige elementer, der kan forstyrre aromaen og smagen af Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg. Efter dette starter gæringen, altid i tønder. Vinificering i dette materiale er et kendetegn ved dette hus. Dens rolle slutter ikke her, da Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg vil have en omtrentlig modning på et år i franske egetræsfade.

Tøv ikke for længe, og tag vores råd. Anskaf en flaske Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg. Det står klart, at livet er for kort til at drikke dårlig vin.

2020
Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg 2020 er en aromatisk hvidvin af stor intensitet og raffinement. Duftmæssigt er den særdeles nuanceret og kompleks, med florale toner (roseblade) og frugtige indslag (gule frugter, tropiske frugter). Smagsmæssigt er den blød og fyldig. Frisk og yderst livlig. Afslutningen er yderst elegant og vedholdende.
2023
97 Suckling
2021
97 Suckling
2020
93 Parker
98 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.