Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru

Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru

En fortryllende sammensætning af pinots som du aldrig har smagt før
Biodynamisk
Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru
75 cl.
2021
94 Parker
95 Suckling
redeemFå 12,11 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Alsace
Forberedelsesområde Alsace
A.O.C. Alsace Grand Cru
Oprindelsesbetegnelse A.O.C. Alsace Grand Cru
Domaine Weinbach
Vinkælder Domaine Weinbach
Indeholder sulfitter
Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris
Druetyper Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru 2021

Hvidvin På bærme Biodynamisk. 14 måneder på gærrester i fad.

Stil Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Svampe, Blåskimmeloste, Hamburgere, Bløde oste, Hvid fisk, Forret, Hvidt kød, Charcuteri

Om Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand Cru

Når du nævner Alsace, tænker man straks på hvidvin. Det er uundgåeligt. Det er næsten umuligt at omtale denne nordlige region i Frankrig uden at tænke på dens enkelt-drue vine af riesling og gewürztraminer, som er aromatiske og tørre. Men der er altid en undtagelse, der bekræfter reglen. Og denne undtagelse er Domaine Weinbach Pinot's Furstentum Grand Cru.

Druerne pinot gris, pinot blanc og auxerrois giver sjæl til denne hvidvin, som fermenteres på fad og produceres af vingården Domaine Weinbach. Dens oprindelse kan spores tilbage til Kaysersberg-dalen, nærmere betegnet til grand cru Furstentum, et område beliggende på skråningerne, hvor nogle af de bedste vinmarker i regionen findes. Dette skyldes primært dens syd-sydøstlige eksponering og dens kalkholdige og stenede jorde, som er porøse, hvor varmen holdes tilbage, og vandet akkumuleres. Disse karakteristika er ideelle i betragtning af områdets kontinentale klima, hvor vintrene er kolde, og somrene er tørre og varme. Her vokser Domaine Weinbachs vinstokke i højder mellem 300 og 400 meter og dyrkes biodynamisk (siden 1998 har denne dyrkningsform været praktiseret på alle ejendommens vinmarker).

Resten af historien om Domaine Weinbach Pinot's Furstentum Grand Cru involverer et meget vigtigt element: træ. Denne hvidvin gærer specifikt i egetræsfade og modner på disse sammen med sine gærrester i mindst fjorten måneder (selvom denne periode kan variere afhængig af årgangen). Dette er et markant træk ved Domaine Weinbach, for trods årenes gang - og skiftende modetendenser - holder vingården fast i vinificering i denne type materiale, på den traditionelle måde, som det har været gjort i regionen igennem tiderne. Man må heller ikke glemme betydningen af presningen (som er yderst vigtig), da Domaine Weinbach altid stræber efter en blid, kvalitetsmæssig ekstraktion, hvor der ikke udøves stærkt tryk. Og sådan er det også med Domaine Weinbach Pinot's Furstentum Grand Cru.

Vi kunne fortælle dig tusindvis af historier om denne vin. Vi kunne skrive side op og side ned om dens kvalitet. Men det er klart, at du ikke vil forstå, hvad vi taler om, før du selv har smagt et glas af Domaine Weinbach Pinot's Furstentum Grand Cru. Anskaf dig en flaske, og tøv ikke for længe (blink, blink).

2020
Domaine Weinbach Pinot’S Furstentum Grand Cru 2020 er en saftig rødvin med en dyb granatrød farve og en yderst intens og kompleks bouquet, der overvejende er frugtig (kirsebær, brombær, solbær) med subtile vaniljetoner. Smagen er blød, akkompagneret af silkebløde tanniner. Vinen har en lang eftersmag.
2023
96 Suckling
2021
94 Parker
95 Suckling
2020
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

605,50 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.