Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Dominio del Soto Crianza

Dominio del Soto Crianza

Chapoutier-universet i Ribera del Duero
Økologisk
Dominio del Soto Crianza
75 cl.
2020
91 Parker
91 Peñín
redeemFå 3,60 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribera del Duero
Dominio del Soto
Vinkælder Dominio del Soto
Indeholder sulfitter
100% Tempranillo
Druetyper 100% Tempranillo
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDominio del Soto Crianza 2020

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder i franske egetræsfade og betonbeholdere.

Stil Dominio del Soto Crianza
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Vildt, Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød

Om Dominio del Soto Crianza

Immunforsvaret hos en person har til opgave at beskytte kroppen mod sygdomme og infektioner. Visse lægemidler, såsom antibiotika, anvendes til at behandle bakterielle infektioner og kan bistå i udryddelsen af skadelige bakterier. Det er dog væsentligt at være opmærksom på, at overdreven eller forkert brug af medicin kan medføre negative konsekvenser, idet det forhindrer kroppen i at udvikle sine egne forsvarsmekanismer. På samme måde forsvarer og fremmer biodynamisk landbrug sundheden og balancen i vinmarkerne. Denne landbrugsmetode er baseret på holistiske principper og stræber efter at udvikle bæredygtige landbrugssystemer i harmoni med naturen. En ihærdig fortaler for biodynamisk landbrug i vinmarkerne er Mathilde Chapoutier, 8. generation af den velansete vinproducerende familie fra Rhône, som mener, at vinstokken er en del af et større økosystem, og fokuserer på at styrke plantens sundhed og dens samspil med jord, vand, luft og den omkringliggende biodiversitet. Det var således, at hun på en af sine rejser i 2005 forelskede sig i Dominio del Soto, en økologisk drevet familieejendom beliggende i Sotillo de la Ribera (Burgos), og hun tog fat på at formidle den biodynamiske filosofi i Ribera del Duero.

Hendes vin Dominio del Soto Crianza stammer fra denne 16 hektar store ejendom. En enkeltstående tempranillo, hvis vinstokke er placeret på terrasser, der når en højde på mellem 850 og 900 meter over havets overflade på ler-kalkholdig jord. Der arbejdes økologisk med biodynamiske behandlinger i bestræbelserne på at opnå vinstokke, der er mere resistente over for sygdomme og miljømæssige udfordringer, og høsten foretages manuelt ved hjælp af 20 kg kasser. Herefter foregår vinificeringen i betontanke med koldmaceration før gæringen i 4 til 6 uger. Til sidst modnes vinen i franske egetræsfade og betontanke i 12 måneder.

I tråd med den filosofi, som M.Chapoutier huset forfølger i alle sine vingårde, hvor der satses på økologiske og biodynamiske principper, afspejler Dominio del Soto Crianza identiteten af en unik jordbund og en druesort med sin egen identitet. Hele Chapoutier-universet i Ribera del Duero.

 

2019

Dominio del Soto Crianza 2019 er en koncentreret rødvin med intense aromaer af skovbær suppleret med noter af skovens urter, krydrede undertoner og strejf af mokka. Ved bryllup er den lækker, krydret og velafbalanceret. En vin med en fløjlsblød tanninstruktur, markant syrlighed og en frugtagtig, træagtig eftersmag.
2020
91 Parker
91 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

180,17 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.