Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
El Tribut de Scala Dei

El Tribut de Scala Dei

En hyldest til de prioratanske rødder
El Tribut de Scala Dei
75 cl.
2025
redeemFå 2,73 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O.Q. Priorat
Oprindelsesbetegnelse D.O.Q. Priorat
Scala Dei
Vinkælder Scala Dei
Indeholder sulfitter
60% Grenache, 25% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon
Druetyper 60% Grenache, 25% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterEl Tribut de Scala Dei 2025

Rødvin Ung.

Stil El Tribut de Scala Dei
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Bælgfrugter, Bløde oste, Rødt kød

Om El Tribut de Scala Dei

Det er alment kendt, at i 1980'erne ankom en gruppe 'hippier', de anerkendte René Barbier, Carles Pastrana, Josep Lluis Pérez, Daphne Glorian og Álvaro Pérez, til det glemte Priorat for at genoplive regionen og skabe fremragende vine. Det er fortællingen om en enestående succes, som har præget området for altid. Ikke desto mindre var det allerede i 1973, at Cellers Scala Dei var den første vingård, der begyndte at sælge flasker vin og stiftede DOQ Priorat. Som direkte arving til traditionen fra kartusianermunkene, der slog sig ned i kartusianerklosteret Santa María de Escaladei i det 12. århundrede og introducerede vindyrkning i området, er det i dag en vingård, der er blevet fornyet af Grupo Codorníu, hvor vinene afspejler en genopdagelse af rødderne.

Det er et faktum, at gamle skrifter fundet i den mytiske kartusianerkloster bekræfter, at munkene havde en fremragende kontrol med dyrkning af vinstokke og vinproduktion. De kendte de mest egnede jorder til hver sort, anvendte ønologiske studier og fulgte endda kommercielle strategier for at sælge deres vin. Baseret på denne årtusindgamle tradition, genopdager vinmageren Ricard Rofes hos Scala Dei rødderne ved at vinificere med stok, bruge store beholdere til modning og skabe mere friske vine, der fremhæver frugtaromaer og terroir. Dette demonstreres i El Tribut de Scala Dei, en rødvin lavet med druesorterne grenache, cabernet sauvignon og syrah fra vinstokke på 15-30 år og plantet i Priorats karakteristiske skiferjord "llicorella". Vinifikationen foregår i åbne tanke på 7000 kg, hvor man grupperer homogent modne klaser og fermenterer med naturlige gærarter. Kontakttiden mellem skindene og mosten kan variere mellem 12 og 16 dage, og til sidst modner vinen i nogle måneder i rustfrit stål tanke inden flaskning.

Som navnet antyder, er El Tribut de Scala Dei (Tributet til Scala Dei) en hyldest til det prioratiske land. Et blik på fortiden, hvor friskheden, frugten og enkelheden, der har gjort denne mytiske vinregion i Catalonien så berømt, står i centrum.

2021

El Tribut de Scala Dei 2021 er en saftig rødvin med en intens duft af moden rød frugt suppleret med florale noter og mineralkarakter. Smagsmæssigt er den ærlig, frisk og velafbalanceret. En vin med behagelige tanniner, distinkt syre og den karakteristiske mineralitet fra licorella-slates.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

136,46 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.