Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice

Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice

Dybde, rigdom og koncentration i en Grand Cru fra Barolo
Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice
75 cl.
2018
95 Parker
redeemFå 17,04 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOCG Barolo
Oprindelsesbetegnelse DOCG Barolo
Elvio Cogno
Vinkælder Elvio Cogno
Indeholder sulfitter
100% Nebbiolo
Druetyper 100% Nebbiolo
18.0
Betjening 18.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterElvio Cogno Barolo Bricco Pernice 2018

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug.

Stil Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Svampe, Rødt kød

Om Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice

Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice er en lagret rødvin på træ fra Elvio Cogno i DOCG Barolo i Piemonte (Italien), fremstillet af en klon af druesorten nebbiolo kaldet lampia.
 
Efter mange års arbejde hos Marcarini, en af de mest anerkendte vingårde i La Morra, besluttede Elvio Cogno at starte sit eget vinhus i 1990, da han erhvervede en historisk ejendom fra det 18. århundrede i Novello. I alt 11 hektar vinmarker beliggende på bakkerne af Bricco Ravera, som er blevet dyrket og vinificeret med største omhu, hvilket har resulteret i rødvine af høj kvalitet med et klassisk præg. I dag fortsætter projektet i samme ånd, ledet af Elvios datter Nadia og hendes ægtemand Valter Fissore.
 
Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice er beliggende i en underzone af Ravera-marken på ca. 2 hektar i 320 meters højde over havets overflade. Betragtet af Elvio selv som hans grand cru med kalkholdige og kalkstenrige jorde, hvor vinstokke på mellem 25 og 65 år er plantet. Der praktiseres bæredygtigt landbrug med begrænset plantetæthed på 5.000 vinstokke pr. hektar, og druerne høstes manuelt, når de har opnået optimal modenhed.
 
I vineriet fermenterer Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice i rustfrie ståltanke med naturlige gærstammer og under temperaturkontrol. Den gennemgår en post-fermentativ maceration i 30 dage med nedsænket låg, og efter den malolaktiske gæring overføres vinen til store slavoniske egetræsfade (25-30 hl), hvor den forbliver i 24 måneder. Til sidst modnes vinen yderligere 18 måneder på flaske.
 
Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice er en af de seneste udgivelser fra denne prestigefyldte vingård i Langhe. En meget begrænset produktion, der udtrykker dybden, rigdommen og koncentrationen af druesorten lampia, en klon af nebbiolo.
 
2015 Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice er en intens rødvin med en kompleks buket af røde og sorte frugter, nuancer af vilde roser, jordiske undertoner og krydrede strejf. Smagsmæssigt er den udsøgt, velstruktureret og majestætisk. Med sine stramme og finpudsede tanniner samt en livlig syre er det en vin, der forudser fremragende modningspotentiale over årene, men som også kan nydes fremragende i øjeblikket.
2018
95 Parker
2015
96 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

852,19 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.