Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Enclòs de Peralba Soldons

Enclòs de Peralba Soldons

Penedès' karakter og dybde
Enclòs de Peralba Soldons
75 cl.
2023
93 Parker
94 Peñín
redeemFå 4,83 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.60%
Alkohol 13.60%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
L'Enclòs de Peralba
Vinkælder L'Enclòs de Peralba
Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
100% Cariñena
Druetyper 100% Cariñena
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEnclòs de Peralba Soldons 2023

Rødvin Modnet på træ. 12 måneder på egetræsfade.

Enclòs de Peralba Soldons 2023 er en rødvin, der fascinerer med sin dybe røde farve og violette glimt. Når man bringer den til næsen, udløses en eksplosion af intense aromaer, hvor sorte frugter som brombær og blommer træder frem, ledsaget af subtile strejf af peber og søde krydderier, takket være dens lagring på fad. I munden er dens tekstur silkeagtig og omsluttende, med en livlighed, der overrasker i hver slurk. Det rige og velafbalancerede smagsbillede udfolder sig og efterlader en lang og vedvarende afslutning. Denne vin er ideel for dem, der søger den koncentrerede udtryk af en velstruktureret rødvin, der samtidig er fyldt med nuancer.

Stil Enclòs de Peralba Soldons
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Blåskimmeloste, Bløde oste, Rødt kød, Forret, Hvidt kød, Charcuteri

Om Enclòs de Peralba Soldons

Skønt de er unge, har de rigeligt med erfaring og kommer stærkt frem. Æblet falder ikke langt fra stammen. Og talentet er direkte arvet af Roc Gramona og Leo Gramona, to fætre, der kaster sig ud i Enclòs de Peralba, et nyt eventyr, hvor tradition og innovation mødes. 
 
Inden for vinfremstilling —specifikt mousserende vine— er de begge meget vidende. De har haft rigelig tid til at lære det hos Gramona, familiens vingård. Siden 2017 har de dog sammen arbejdet på et nyt, helt uafhængigt projekt, hvor de har til hensigt at genopdage den gamle rigdom i Penedès: lokale druesorter, parcelvine og ren udtryk af det dybeste Penedès. Alle disse aspekter opfyldes i Enclòs de Peralba Soldons, en vidunderlig monovarietal af cariñena. 
 
Enclòs de Peralba Soldons stammer fra en gammel parcel beliggende i Penedès Central. Med over 50 år (vinmarken blev plantet i 1972) vokser denne vinmark på kalkholdig-lerjord mellem 200 og 550 meters højde. Men hvis noget kendetegner dette område i det sydlige Catalonien, er det dets store mangfoldighed af mikroklimaer, hvilket gør det til et meget rigt område, hvor hver parcel og hver terroir har sin egen karakter. Konkret i tilfældet med Enclòs Peralba skal begge fætre håndtere kravene fra deres syv hektar vinmark, som de dyrker økologisk og biodynamisk. I tilfældet med Enclòs de Peralba Soldons får de hjælp af ønologen Josep Mitjans. 
 
I vineriet vil ståltanke, hele klaser og lokale gærstammer være afgørende under fermenteringen af Enclòs de Peralba Soldons. Lige så vigtige vil egetræsfadene være, hvor denne rødvin vil tilbringe cirka et år (inklusive malolaktisk gæring), hvilket gør den til en af de mest kraftfulde og interessante rødvine i det nordøstlige Spanien. 
2023

Enclòs de Peralba Soldons 2023 er en rødvin, der fascinerer med sin dybe røde farve og violette glimt. Når man bringer den til næsen, udløses en eksplosion af intense aromaer, hvor sorte frugter som brombær og blommer træder frem, ledsaget af subtile strejf af peber og søde krydderier, takket være dens lagring på fad. I munden er dens tekstur silkeagtig og omsluttende, med en livlighed, der overrasker i hver slurk. Det rige og velafbalancerede smagsbillede udfolder sig og efterlader en lang og vedvarende afslutning. Denne vin er ideel for dem, der søger den koncentrerede udtryk af en velstruktureret rødvin, der samtidig er fyldt med nuancer.
2022
Enclòs de Peralba Soldons 2022 er en rødvin med karakter og dybde. På næsen fremhæves intense aromaer af sorte frugter som brombær og blommer, ledsaget af subtile noter af vanilje og krydderier, som resultat af lagring på fad. I munden er den koncentreret og velstruktureret, med bløde tanniner og en lang og vedvarende eftersmag. Ideel for dem, der søger en robust og afbalanceret vin.
 
2023
93 Parker
94 Peñín
2022
92+ Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

241,47 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.