Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Entre Vinyes Oníric Sota Terra

Entre Vinyes Oníric Sota Terra

Indfængende natur
Økologisk
Naturlig
Entre Vinyes Oníric Sota Terra
75 cl.
2023
redeemFå 3,33 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Entre Vinyes
Vinkælder Entre Vinyes
Pet-Nat, Vin
100% Macabeo
Druetyper 100% Macabeo
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEntre Vinyes Oníric Sota Terra 2023

Orangevin Modnet i ler Naturlig og Økologisk. 3 måneder i amforaer.

Stil Entre Vinyes Oníric Sota Terra
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Sushi, Fed fisk, Krydrede retter, Hvid fisk, Hvidt kød

Om Entre Vinyes Oníric Sota Terra

I mytologiens studie er begrebet "underverdenen" en generisk betegnelse, der henviser til det rige, hvor sjælene af de afdøde menes at tage hen. Den mest udbredte opfattelse beskriver det som et sted beliggende i jordens dybder, hvilket har påvirket de kunstneriske fremstillinger af dette rige i forskellige kulturer og traditioner. Men i terminologien hos Entre Vinyes, det projekt skabt af Maria Barrena (medlem af Azul y Garanza) og hendes partner Josep Tort i Baix Penedès (Catalonien), er underverdenen det sted, hvor geologi, arkæologi og biologi venter. Som de selv udtrykker det “at kende til det, der ligger under vinstokken, er det, der motiverer os mest, og det er det, der giver personlighed og særpræg til hver af vores vine”. Egenskaber, som, selvom de ikke i første omgang er synlige, afslører vi gennem vinen naturens mest intime aspekt.

Udgangspunktet i dette koncept om "det underjordiske" præsenterer de Entre Vinyes Oníric Sota Terra, en orangevin fremstillet af druesorten macabeo. Gamle vinstokke på mellem 80 og 100 år, plantet i Foix Naturpark, dyrkes ifølge regenerativt landbrug og med meget lavt udbytte. Høsten er manuel og selektiv, og når druerne ankommer til vingården, fermenterer de spontant med indfødte gærstammer og tilbringer flere dage i kontakt med drueskallerne. Efterfølgende modner vinen i løbet af 3 måneder i leramforaer begravet under jorden mellem rækkerne af vinstokke.

Maria og Joseps engagement i at afsløre de mysterier, der hviler under vinstokkene, de impulser, der giver liv til hver knop og hver klase, er det, der tilfører personlighed og særkende til deres projekt. Med Entre Vinyes Oníric Sota Terra, en vin bogstaveligt talt skabt under jorden, dykker vi ned i jordens dybder og udforsker naturens intime essens, som har inspireret denne ekstraordinære vin.

 

2021

Entre Vinyes Oníric Sota Terra 2021 byder os velkommen til at udforske en sprudlende og tilgængelig orangevin. Når du smager den, vil du straks bemærke dens lethed og friskhed, egenskaber der gør den ideel for dem, der ønsker at dykke ned i denne vinkategori uden at føle sig overvældet. På næsen udfolder der sig fine, urteagtige aromaer sammen med en tydelig duft af grapefrugt, der tilfører en citrusfriskhed. Ved smagsprøven træder mineraliteten frem, og vinen afsluttes med en finish, hvor citronskal efterlader et klart og forfriskende indtryk.



 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

166,34 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.