Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Esporreres

Esporreres

En levende afspejling af et unikt terroir
Økologisk
Esporreres
75 cl.
2021
94+ Parker
redeemFå 7,68 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Montsant
Oprindelsesbetegnelse D.O. Montsant
Companyia Vitícola Sileo
Vinkælder Companyia Vitícola Sileo
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEsporreres 2021

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder på egetræsfade.

Stil Esporreres
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Risotto, Risretter, Hvidt kød, Charcuteri, Bælgfrugter

Om Esporreres

Selvom Agustí Torelló Mata er en anerkendt skikkelse, som har helliget sit liv til vinbrug og vinproduktion i Penedès og hvis navn er synonymt med cava, er det sandt, at i 2013 udvider han sine horisonter og tør at satse på det unikke område i D.O. Montsant. Nærmere bestemt i byen Cornudella de Montsant, påbegynder han sammen med sin søn og søster Lali et projekt med minimal indgriben for til sidst at frembringe vine, der er et levende billede af stedet. Under navnet Companyia Vitícola Sileo (et latinsk udtryk for at påtage sig nye udfordringer) er det vine med krop og sjæl, som genforbinder dig med oprindelsesstedet.

Blandt de vine, som vingården introducerer, er Esporreres en rødvin fra en unik parcel, som blev dyrket af kartusianermunke i midten af det 12. århundrede og genplantet af lokalbefolkningen i 1986. Vinstokke af grenache, som vokser i terrasser op til 730 meter over havets overflade. Med en skiferjord, typisk for området, og med lav vandtilbageholdelse, får druen en tekstur og en unik mineralsk særpræg. Der dyrkes økologisk, og man anvender ikke kemiske produkter, som kan skade vinstokkenes naturlige vækst. Når druen når sit optimale modenhedspunkt, høstes den i hånden og transporteres straks til vingården. Der, ud fra en vinifikationsproces med minimal indgriben, gærer den med naturlige gærstammer i rustfrit stålbeholdere og modner derefter i 12 måneder på 500L franske egetræsfade.

Med mere end tredive års erfaring i cava-verdenen og rådgivning i forskellige vinregioner, er Esporreres resultatet af en personlig udfordring. Udfordringen om at give vinen stemmen fra et unikt, særpræget og overraskende terroir.

2019

Esporreres 2019 er en flydende rødvin med duftnoter af hindbær ovenpå en sød krydret baggrund. Smagsmæssigt fremstår den frisk, let og velafbalanceret. En vin med medium fylde, naturlig syrlighed, velintegrerede tanniner og en lang, forfriskende eftersmag.
2021
94+ Parker
2019
95 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

384,15 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.