Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Giovanni Rosso Barolo Cerretta

Giovanni Rosso Barolo Cerretta

Et fortryllende nip af Piemonte
Økologisk
Giovanni Rosso Barolo Cerretta
75 cl.
2020
94 Parker
95 Suckling
redeemFå 13,53 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOCG Barolo
Oprindelsesbetegnelse DOCG Barolo
Giovanni Rosso
Vinkælder Giovanni Rosso
Indeholder sulfitter
100% Nebbiolo
Druetyper 100% Nebbiolo
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterGiovanni Rosso Barolo Cerretta 2020

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 18 måneder i foudres.

Stil Giovanni Rosso Barolo Cerretta
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt

Om Giovanni Rosso Barolo Cerretta

Giovanni Rosso Barolo Cerretta er en rødvin fremstillet af vingården Giovanni Rosso i Serralunga d’Alba, en kommune i provinsen Cuneo i Piemonte (i det nordlige Italien), under betegnelsen D.O.C.G. Barolo.

I mere end et århundrede har Rosso-familien ejet adskillige cru'er i dette område, anset for at være et af Italiens fornemste og unikt på verdensplan, med enestående jordbunds- og klimaforhold, der afspejles i deres uforlignelige vine. I alt er Rosso-familien i spidsen for otte vinmarker, som blev omstruktureret i begyndelsen af 1980'erne: Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano, Damiano og Cerretta. Specifikt kommer Giovanni Rosso Barolo Cerretta udelukkende fra den sidstnævnte mark.

Cerreta er en 3,5 hektar stor og særdeles karakteristisk vinmark, med sydøstvendt orientering, ejet af familien siden 1920, hvor vinstokkene er anbragt i amfiteaterform i 360 meters højde. Denne konfiguration, sammen med mikroklimaet og de primært kalkholdige jorde (meget hvide), sikrer særligt nuancerede smagsprofiler af barbera og nebbiolo (den ældste rødvinsdrue i Piemonte), som dyrkes på stedet. Når høsten er gennemført, midt i oktober, transporteres druerne til vingården, hvor de bliver forarbejdet og udvalgt. Herefter overføres druemosten til betontanke, hvor den vil fermentere i omkring 25 dage. I løbet af denne periode udføres en delestage. Denne procedure, som fremmer ekstraktionen af farve og andre forbindelser, indebærer at tømme tanken for vin, mens gærcellerne er i gang med fermenteringen. Efter nogle timer overføres vinen tilbage til tanken, hvilket resulterer i øget iltningsniveau og en forøgelse af gærpopulationen. Til sidst vil Giovanni Rosso Barolo gennemgå en modningsproces på mellem 18 og 36 måneder (afhængigt af årgangen) i franske egetræsfade på 25 og 50 hL fra Fontainebleau-skoven.

I dag er fremtiden for Giovanni Rosso i hænderne på Davide, den nyeste generation af familien, som personligt tager sig af vinproduktionen, og sikrer at en del af denne magiske region ender i glasset hos vinentusiasterne.

2019

Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2019 fortryller os med sin ungdommelige vitalitet og friskhed. Når vi nærmer os, udfolder der sig en palet af aromaer, der vækker associationer til modne røde frugter såsom kirsebær og jordbær, flettet sammen med subtile citrusnuancer og et floralt præg, der minder om en blomstrende have i foråret. På tungen er den tyggevenlig og smagfuld, med en tekstur, der indbyder til fortsat nydelse. Dens saftige karakter og tilstedeværelsen af bløde tanniner gør denne vin til en fristende og tilgængelig mulighed for dem, der ønsker at udforske essensen af en Barolo med en levende og charmerende profil.
2017

Giovanni Rosso Barolo 2017 er en dyb rødvin. Olfaktorisk er den utroligt ren, umiddelbar og nuanceret, med blomsteraromaer (viol, rose), frugtige indslag (kirsebær, brombær), og krydderier (stjerneanis, hvid peber). Smagsmæssigt er den raffineret og sofistikeret, yderst velsmagende, med en fascinerende udvikling på ganen. Tanninerne er velintegrerede og omsluttende. Silkebløde. Lang eftersmag.
2020
95 Suckling
94 Parker
2019
92 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

676,60 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.