Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

En velafbalanceret, rig og mineralsk Blanc de Blancs
Økologisk
Biodynamisk
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie
75 cl.
2018
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
Jacques Lassaigne
Vinkælder Jacques Lassaigne
Champagne, Vin
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018

Champagne Brut Nature Biodynamisk og Økologisk. 5 måneder på flaske uden degorgering.

Champagne Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018 udforsker en verden af sensationer med sin strålende gyldne gule farve. På næsen præsenteres livlige citrusaromaer, efterfulgt af den delikate duft af ristet smør, antydninger af krudt og røg, samt subtiliteten af hvide blomster. Ved smagning er angrebet bredt og kraftfuldt, og overrasker med en markant mineralitet, friske citrusfrugter og sødmen af æble. Denne årgang 2018 vedvarer i munden med sin bemærkelsesværdige kompleksitet, hvilket afspejler en unik oplevelse for dem, der søger et eventyr i hver slurk. 

Stil Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Stærkt krydrede retter, Skaldyr, Hvid fisk

Om Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie er en mousserende vin brut nature af økologisk og biodynamisk chardonnay fremstillet af Jacques Lassaigne i AOC Champagne, i Champagne-regionen i Frankrig.
 
Jacques Lassaigne er et familieejet vineri, som i 1999 blev overtaget af Emmanuel Lassaigne. Ejendommen omfatter 4,5 hektar på kalkholdige skråninger i Montgueux, en af de mest fremtrædende terroirs i Champagne. Som biodynamisk vinbonde formår han at udtrykke terroirets fulde karakter, og hans vine er fine, elegante og præcise.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie er en cuvée fremstillet af gamle vinstokke, der er over 75 år gamle, beliggende på en enestående bakke kaldet Montrachet af Champagne. Der arbejdes efter biodynamiske principper, og brugen af kemikalier er strengt forbudt. Når druerne når den optimale modenhed, høstes de i hånden.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie vinificeres på mest naturlige måde. De pressede druer gærer spontant med naturligt forekommende gærarter og modnes i egetræsfade, der har indeholdt et eller to viner. Herefter gennemgår den en anden gæring på flaske i 5 år. Til sidst degorgeres den uden dosage.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie er en afbalanceret, rig og mineralrig champagne Blanc de Blancs. En sand fornøjelse med en kraftig personlighed.
 
2018

Champagne Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018 udforsker en verden af sensationer med sin strålende gyldne gule farve. På næsen præsenteres livlige citrusaromaer, efterfulgt af den delikate duft af ristet smør, antydninger af krudt og røg, samt subtiliteten af hvide blomster. Ved smagning er angrebet bredt og kraftfuldt, og overrasker med en markant mineralitet, friske citrusfrugter og sødmen af æble. Denne årgang 2018 vedvarer i munden med sin bemærkelsesværdige kompleksitet, hvilket afspejler en unik oplevelse for dem, der søger et eventyr i hver slurk. 
2013 Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2013 er en mousserende vin med veldefinerede, fine og silkebløde bobler. Duftmæssigt udtrykker den citrusfrugter, krydrede nuancer og antydninger af wienerbrød. Smagsmæssigt er den lækker, fyldig og har en mineralsk karakter. En champagne med velafbalanceret syrlighed, en behagelig mundfylde og en kridtagtig eftersmag.
2016
98 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.