Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Judith Beck Out

Judith Beck Out

Mindre intervention, mere udtryk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Judith Beck Out
75 cl.
2023
redeemFå 3,23 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Burgenland
Forberedelsesområde Burgenland
Judith Beck
Vinkælder Judith Beck
Pet-Nat, Vin
60% Blaufränkisch, 40% Zweigelt
Druetyper 60% Blaufränkisch, 40% Zweigelt
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJudith Beck Out 2023

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk, Naturlig og Vegansk. 15 måneder på egetræsfade.

Stil Judith Beck Out
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød

Om Judith Beck Out

Er du med eller udenfor? Det er spørgsmålet, som Judith Beck Out stiller, en vin der er en sand modsætning i sig selv... og vi elsker den for det. For nogle gange skal man bryde ud af normen for at finde den ægte smag af autenticitet.

Denne vin, der blev skabt til at være "udenfor" det traditionelle klassifikationssystem i Burgenland, er i virkeligheden en rebel med en sag. Frisk, livlig, uden komplekser og fuld af karakter, repræsenterer Judith Beck Out den uventede gnist, der bryder reglerne uden at bede om lov. Men pas på, for selvom den blev mærket som "out", er denne vin i virkeligheden meget "in" i stil, friskhed og originalitet.

Judith Beck ved, hvad hun laver. Uddannet i Bordeaux, Piemonte og endda i Chile, har hun vin i blodet og en klar filosofi: vinene skal fortælle historier, vække sanserne og ledsage livets enkle glæder. Siden 2004 har hun ledet den familieejede vingård med sit eget syn, fokuseret på det naturlige, det håndværksmæssige og det autentiske.

Skabelsesprocessen for Judith Beck Out følger ikke konventionelle formler; det er næsten en koreografi mellem stål, træ og amforaer, designet til at fremhæve frugten, friskheden og den vibrerende karakter, der definerer denne vin. Alt begynder med en manuel høst, hvor de sundeste og mest udtryksfulde klaser omhyggeligt udvælges. Herfra opdeles druerne af blaufränkisch og zweigelt i tre dele, hver med en forskellig behandling, tænkt til at tilføje kompleksitet og energi. 50% afstilknes og fermenterer i rustfri ståltanke i 14 dage. 40% undergår en delvis kulsyremaceration i træfade. Endelig gennemgår de resterende 10% en fuldstændig kulsyremaceration. Når gæringerne er afsluttet, samles vinen og hviler i 15 måneder i brugte fade og amforaer, hvor den opnår balance, dybde og harmoni uden at miste sin spontane karakter. Til sidst tappes den på flaske uden filtrering eller tilsætning af sulfitter, hvilket bevarer druens vitalitet og ærlighed.

Resultatet er Judith Beck Out, en vin der ånder frihed og naturlighed, ideel for dem, der søger autenticitet uden kunstigheder. En invitation til at bryde formen og skåle for glæden ved det uventede.

 

2021

Judith Beck Out 2021 inviterer dig til at dykke ned i en levende og saftig rødvin. Denne vin vil vække dine sanser med sin eksplosion af friske kirsebær og røde frugter, der mesterligt flettes sammen med de krydrede strejf, der er typiske for Blaufränkisch. I munden vil du opdage dens lethed og blødhed, takket være modne tanniner, der giver struktur, men stadig er munter og let at drikke. Årgangen 2021 lover en vin, der afspejler terroirets essens og erfaringen fra en vingård dedikeret til bæredygtigt arbejde i sine vinmarker. Ideel til dem, der ønsker at nyde en livlig og frisk rødvin.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

161,48 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.