Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
La Mimbrera de Exopto Graciano

La Mimbrera de Exopto Graciano

Den rene styrke fra Graciano-druen
La Mimbrera de Exopto Graciano
75 cl.
2022
94 Parker
redeemFå 5,92 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
La Rioja
Forberedelsesområde La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Oprindelsesbetegnelse D.O.Ca. Rioja
Exopto
Vinkælder Exopto
Indeholder sulfitter
100% Graciano
Druetyper 100% Graciano
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLa Mimbrera de Exopto Graciano 2022

Rødvin Modnet på træ. 15 måneder på egetræsfade.

La Mimbrera de Exopto Graciano 2022 er en flaskeindkapslet skat fra en gunstig årgang, hvor de klimatiske forhold muliggjorde en optimal modning af druerne. I glasset imponerer den med sin dybe violette farve. Når man nærmer sig næsen, indhylles man i en symfoni af krydrede aromaer, hvor middelhavsurter, hø, figner, peber og en fængslende note af sorte frugter som brombær og blommer skiller sig ud. I munden er den silkeblød og elegant, med subtile krydrede minder, der kulminerer i en frisk afslutning. Denne vin anbefales for sin balance mellem elegance og friskhed, hvilket skaber en aromatisk kompleksitet, der overrasker og glæder.

Stil La Mimbrera de Exopto Graciano
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om La Mimbrera de Exopto Graciano

Det første kys, den første løn, den første rejse til et ukendt sted. Det første bærer altid en særlig følelse, en blanding af spænding, illusion og renhed, der aldrig gentager sig. For den franske vinbonde Tom Puyaubert, sjælen bag projektet Bodegas Exopto, repræsenterer ejendommen La Mimbrera netop denne indledende følelse. Det var den første parcel, han plantede i landsbyen Ábalos, lige ved siden af de mytiske århundredgamle vinmarker i området. På et tidspunkt, hvor næsten ingen satsede på druen graciano alene på grund af dens utemmelige karakter, besluttede Tom at have tillid til jorden og tiden. Mimbrera de Exopto Graciano opstår som den naturlige konsekvens af dette mod, og viser, at de mest risikable begyndelser er dem, der efterlader de dybeste spor.

Fra kommunen Ábalos, i regionen Rioja Alta og ved foden af den majestætiske Sierra Cantabria, formidler denne vin den unikke typicitet af DOCa Rioja. Parcellen La Mimbrera ligger i en højde af omkring 550 meter over havets overflade, en privilegeret position, der modtager den friske bjergluft. Jorden er leret, kalkholdig, rig på kalksten og består af lag af klippe, der tvinger vinstokkene til at sende deres rødder dybt for at søge næring og vand. Klimaet kombinerer middelhavets varme profil med en markant atlantisk indflydelse, hvilket forårsager stærke temperaturudsving mellem dag og nat, der fremmer en langsom modning. Den anvendte druesort er graciano i 100%, en historisk indfødt sort kendetegnet ved sin levende syre og aromatiske profil. Dyrkningsfilosofien er fuldstændig økologisk og respektfuld over for biodiversiteten i området, med håndværksmæssige arbejdsmetoder og manuel høst.

Til produktionen af La Mimbrera de Exopto Graciano følger vineriet en præcis vinificeringsproces, der er orienteret mod at respektere druens finesse. Når klaserne er høstet i hånden i små kasser, udvælges druerne omhyggeligt ved ankomsten til vineriet. Der udføres en delvis afstilkning, og druerne overføres til cementtanke for at påbegynde en kold præfermentativ maceration, en blid hvile, der tillader udtrækning af aromaer og farve uden at tilføre bitterhed. Den alkoholiske gæring udvikler sig med lokale gærstammer ved kontrolleret temperatur. Herefter gennemgår vinen den malolaktiske gæring, den naturlige transformation, der blødgør druens mest skarpe syrer, og lagres i cirka 15 måneder på brugte franske egetræsfade på 600 liter. Endelig aftappes vinen efter en blid klaring for at bevare al dens renhed.

La Mimbrera de Exopto Graciano er flydende, dyb og ekstraordinært frisk, hvor den vilde sorte frugt, de florale nuancer af viol og kalkstens mineralitet smelter sammen i en uforglemmelig harmoni. En ærlig og livlig rødvin, der hylder modet til at satse på det autentiske fra første dag.

2022

La Mimbrera de Exopto Graciano 2022 er en flaskeindkapslet skat fra en gunstig årgang, hvor de klimatiske forhold muliggjorde en optimal modning af druerne. I glasset imponerer den med sin dybe violette farve. Når man nærmer sig næsen, indhylles man i en symfoni af krydrede aromaer, hvor middelhavsurter, hø, figner, peber og en fængslende note af sorte frugter som brombær og blommer skiller sig ud. I munden er den silkeblød og elegant, med subtile krydrede minder, der kulminerer i en frisk afslutning. Denne vin anbefales for sin balance mellem elegance og friskhed, hvilket skaber en aromatisk kompleksitet, der overrasker og glæder.
2022
94 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

296,06 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.