Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Dominio Do Bibei Lacima

Dominio Do Bibei Lacima

En cuvée med ægte atlantisk karakter
Dominio Do Bibei Lacima
75 cl.
2020
95 Decántalo
96 Atkin
redeemFå 6,64 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
D.O. Ribeira Sacra
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribeira Sacra
Dominio do Bibei
Vinkælder Dominio do Bibei
Indeholder sulfitter
68% Mencía, 32% Andre Røde Varianter
Druetyper 68% Mencía, 32% Andre Røde Varianter
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDominio do Bibei Lacima 2020

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 19 måneder i franske egetræsfade.

Stil Dominio Do Bibei Lacima
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Rødt kød, Risretter

Om Dominio Do Bibei Lacima

Dominio do Bibei Lacima er en rødvin fra D.O. Ribeira Sacra, fremstillet af Dominio Do Bibei, et vinhus der blev grundlagt i begyndelsen af 2000-tallet af en gruppe mennesker med dybe rødder i dette område.

Klimaet i denne region er atlantisk med markante temperatursvingninger mellem årstiderne.
Denne vin er en blanding af Mencía (90%) og 10% andre røde sorter: Branmcellao, Mouratón, Souson og Garnacha. Druerne kommer fra vinmarker, der er mellem 50 og 100 år gamle, beliggende i højder fra 300 til 700 meter. Vinmarkerne er plantet på forskellige jordtyper: skifer, ler og granit.
Høsten foregår manuelt i 10 kg kasser. Efter manuel sortering af druerne og afstilkning, udføres en præfermentativ maceration i 2 dage, efterfulgt af en gæring i åbne 500 liters franske egetræsfade og derefter en malolaktisk gæring i 300 liters fade.

Til sidst modner Dominio do Bibei Lacima i 19 måneder på franske egetræsfade og 16 måneder på flaske.

2017

Lacima 2017 er en flydende rødvin med aromaer af modne frugter ledsaget af vegetabilske nuancer og krydrede undertoner, vanilje og lakrids. I ganen er den elegant, delikat og frisk. En vin med god syrlighed, mærkbar cremethed og med mineralkarakter.
2014 Denne årgang af Lacima frembringer en koncentreret, dyb og elegant vin. Som med hver årgang, er der en bemærkelsesværdig balance i bouqueten mellem aromaer af modne røde frugter, krydrede nuancer og ristede toner fra fadlagringen. Smagen er mere intens, med fylde og tæthed, men samtidig meget ligefrem på grund af den friskhed, der bidrager til dens flydende karakter.
2011 I ganen fremstår vinen som frisk, med en fremragende syrebalance og modne tanniner. Der anes toner af mørke bær sammen med krydrede og mineralske nuancer. Eftersmagen er vedholdende.

Farven er rubinrød med en granatrød kant. Den har en mellem til høj intensitet. Vinen er klar.

I duften afsløres aromaer af modne mørke bær akkompagneret af krydrede, røgede, urteagtige og kaffelignende noter. Det er en kompleks vin.
2010 I ganen fremstår den frisk, har en god fylde, fremragende syrebalance, velmodne tanniner, kompot af mørke bær, krydderier, mineralitet og er allerede velafbalanceret. Den har en imponerende eftersmag.

Farven er rubinrød med en granatrød kant, og vinen har en mellem til høj intensitet. Udseendet er klart.

I duften bemærkes især moden mørk frugt, krydderier, røgfyldte toner, urteagtige nuancer, antydninger af kaffe og mineralitet: den er kompleks, fængslende og fortsætter med at udvikle sig.
2018
95 Parker
96 Peñín
2017
93 Parker
2016
95 Parker
2014
94 Peñín
2013
92 Parker
95 Peñín
2012
93 Parker
95 Peñín
2011
93 Parker
2010
94 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

331,92 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.