Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Las Moradas de San Martín Initio

Las Moradas de San Martín Initio

Det autentiske hjerte af dette vineri i D.O. Madrid
Økologisk
Biodynamisk
Las Moradas de San Martín Initio
75 cl.
2020
redeemFå 3,03 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Madrid
Forberedelsesområde Madrid
D.O. Vinos de Madrid
Oprindelsesbetegnelse D.O. Vinos de Madrid
Las Moradas de San Martín
Vinkælder Las Moradas de San Martín
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterLas Moradas de San Martín Initio 2020

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Økologisk. 14 måneder i franske egetræsfade.

Stil Las Moradas de San Martín Initio
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Foie gras, Bløde oste, Rødt kød, Risretter, Vildt, Forret, Charcuteri, Bælgfrugter

Om Las Moradas de San Martín Initio

I 2017 opnåede vingården San Martín de Iglesias sin økologiske certificering; men indsatsen havde været undervejs i lang tid, nærmest fra begyndelsen, da de påbegyndte deres virksomhed i 1990. At ære og beskytte Pago de los Castillejos (det naturområde, hvor deres 20 hektar vinmarker er placeret), har altid været det primære mål for dette vinhus, hvor man afstår fra at bruge behandlinger eller kemiske produkter. Således blev Las Moradas de San Martín Initio, den første økologiske rødvin produceret af disse vingårde beliggende i San Martín de Valdeiglesias, indenfor D.O. Vinos de Madrid-området, mellem det nordlige Toledo og det sydlige Ávila.

I dette område besluttede familien Nozaleda (som også ejer Enate), at starte denne forretning, en af de mest velstående og anerkendte inden for betegnelsen. De brune jorde og det kontinentale klima i dette område - unikke og karakteristiske - har muliggjort dette, hvilket resulterer i vine med stor personlighed og kvalitet. Alle deres vine fremstilles med særlig opmærksomhed og omhu; men dette gælder især for Las Moradas de San Martín Initio. I dette tilfælde vokser garnacha - en indfødt sort fra området - i gamle vinmarker (mellem 50 og 112 år gamle) som ligger 900 meter over havets overflade på granitiske, sandholdige og stenede jorde. Disse vinstokke er blevet dyrket biodynamisk, altid med fokus på lave udbytter, men af fremragende kvalitet.

Klaserne ankommer til vingården om natten, i små kasser, efter manuel høst, som sikrer bærrenes gode tilstand. Herfra går Las Moradas de San Martín Initio direkte til et sorteringsbord, hvor kun de bedste klaser vil blive sendt videre til gæringstanken. Efter afstilkning bliver parcellerne vinificeret separat, og den naturlige gæring starter med de indfødte gærstammer. I løbet af denne periode vil Las Moradas de San Martín Initio næsten ikke blive rørt ved, idet man undgår alle former for ekstraktion og indgriben. Efter gærens arbejde følger malolaktisk gæring og modning i franske egetræsfade på 500 liter i 14 måneder. Endelig, efter en kort hvileperiode i flasken - uden at blive filtreret eller klaret - bliver Las Moradas de San Martín Initio til en elegant og meget velsmagende rødvin, uden hvilken Las Moradas de San Martín ikke kunne fungere.

2018

Kirsebærrød med granatrøde kanter og fuldstændig glansfuld. Vi er overbeviste om, at Moradas de San Martín Initio 2018 vil forføre dig. Yderst raffineret og elegant, bredspektret og velbygget. Fra starten fanger de sortsspecifikke aromaer opmærksomheden, dufter af syltetøj, blomme, appelsinblomst, lakrids, kakao, aromatiske urter og mineralske undertoner. I smagen udtrykker den stor karakter, med en fyldig og robust krop. Lang og vedholdende eftersmag.
2017 Las Moradas de San Martín Initio 2017 er en rødvin, der olfaktorisk byder på duftnoter af røde blommer og moreller, som komplementeres af dominerende balsamiske aromaer samt middelhavsvegetation, alt sammen på en distinkt mineralisk baggrund. Smagsmæssigt udfolder den sig saftig, med en livlig og frisk profil. En yderst karakteristisk og velafbalanceret Garnacha, der glider elegant over ganen med en lang eftersmag.
2015

Las Moradas de San Martín Initio 2015 er en saftig rødvin med kirsebærrød farve, høj intensitet og granatrøde kanter. Duftmæssigt er den kompleks og kraftfuld, med varietale aromaer, der leder tankerne hen på brombær og blommer, appelsinblomst, lakrids og kakao på en mineralsk baggrund. Smagsmæssigt fremstår den livlig og raffineret, fyldig og velstruktureret, med en imponerende vedholdenhed.
2018
89 Parker
2017
90 Peñín
2015
88 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

151,34 kr moms inkluderet
123,09 kr c/u Gemme 169,50 kr
123,09 kr c/u Gemme 169,50 kr

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.