Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Las Moradas de San Martín Senda

Las Moradas de San Martín Senda

Økologiske druer fra gamle vinstokke i Sierra de Gredosbjergene
Økologisk
Vegansk
Las Moradas de San Martín Senda
75 cl.
2022
redeemFå 2,33 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Madrid
Forberedelsesområde Madrid
D.O. Vinos de Madrid
Oprindelsesbetegnelse D.O. Vinos de Madrid
Las Moradas de San Martín
Vinkælder Las Moradas de San Martín
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterLas Moradas de San Martín Senda 2022

Rødvin Modnet på træ Økologisk, Bæredygtigt landbrug og Vegansk. 10 måneder i franske egetræsfade.

Stil Las Moradas de San Martín Senda
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Rødt kød, Vildt, Forret, Hvidt kød, Foie gras

Om Las Moradas de San Martín Senda

Litteratur og vine. Et urokkeligt ægteskab, der har bestået tidens prøve. Intet kan adskille dem. Intet kan overvinde dem. Og hos Las Moradas de San Martín - en vingård beliggende i Sierra de Gredos (Madrid) - er de udmærket bevidste herom. Af denne grund er hver enkelt af deres flaskeetiketter et lille uddrag, forfattet af lokale forfattere som Luis Zueco, der har digtet og sat ord til Las Moradas de San Martín Senda.

Bjerglandskab, økologisk vinbrug er grundlaget for denne rødvin, dyrket i gamle vinstokke, der vokser på fire forskellige parceller: Panaderos, Corzos, Boquerón, La Coja og Ponientes. Alle er beliggende i San Martín de Valdeiglesias, en af de fire områder, som D.O. Vinos de Madrid er opdelt i. I dette hjørne, med sit ujævne terræn i det sydvestlige område af regionen, dyrkes grenache i 870 meters højde, på granitgrus og under et kontinentalt klima (hvor det højeste nedbørindeks registreres). Her, ved sammenløbet af disse tre faktorer, finder grenache sin plads, hvilket gør den til en yderst produktiv og letdyrket sort.

Høsten af Las Moradas de San Martín Senda foregår manuelt, i små kasser, og transporteres derefter til vingården. Her bliver de udvalgt, hvilket sikrer, at den kvalitet, der er blevet omhyggeligt plejet i de økologisk dyrkede vinmarker, bevares. Derefter afstilkes drueklaserne fra Las Moradas de San Martín Senda og overføres til rustfrie ståltanke, hvor druerne fra hver parcel vil gære separat, i kontakt med deres kerner og skind. I denne periode vil skindet langsomt frigive pigmenter i løbet af processen, hvilket giver Las Moradas de San Martín Senda sin karakteristiske farve. Til dette formål vil Las Moradas de San Martín også benytte sig af meget blide omrøringer, som vil finde sted samtidigt med at gærcellerne er aktive.

Når denne proces er afsluttet, vil Las Moradas de San Martín Senda blive overført til franske egetræsfade, hvor den vil modnes i ti måneder. Efter denne periode kommer sandhedens øjeblik: blandingen. I dette skridt, hvor vinens sande sjæl og essens står på spil, beslutter et hold af eksperter, hvilken procentdel af hver parcel der skal anvendes i hver årgang. Til sidst bliver Las Moradas de San Martín Senda aftappet uden filtrering eller klaring, idet man stoler på tiden og tyngdekraftens kraft til at opnå vinens klarhed.

2020

Las Moradas de San Martín Senda 2020 fremstår som en frisk og tilgængelig rødvin. I bouqueten udfolder den en palet af dufte, hvor modne blommer og et floralt præg, der minder om en forårsvandring på landet, dominerer. Noter af Middelhavsbuskads fletter sig sammen med en mineralsk undertone, som afspejler dens oprindelse i granitholdige jorde. På ganen er den letflydende og letdrikkelig, med en frugtighed, der opfordrer til endnu en slurk uden besvær.
2019

Las Moradas de San Martín Senda 2019 er en rødvin, der olfaktorisk fremviser florale aromaer suppleret af frugtagtige noter (blomme) og vilde urter, med et karakteristisk mineralsk aftryk, som er kendetegnende for vingårdens vine. På ganen er den livlig med en udsøgt renhed. En rødvin med en vedvarende eftersmag, hvor den præcise anvendelse af fadlagring ikke overskygger frugtens hovedrolle.
2018

Las Moradas de San Martín Senda 2018 er en letflydende rødvin, yderst frisk og livlig, med en kirsebærrød farve. Duftmæssigt er den aromatisk med modne frugtagtige noter (blomme), florale toner, lav vegetation, krydderier og en dyb mineralsk undertone. Smagsmæssigt er den velsmagende og afbalanceret, med modne tanniner. Røgede nuancer. Lang eftersmag med en betydelig vedholdenhed og smagspersistens.
2021
89 Suckling
2020
89 Parker
90 Peñín
91 Suckling
2019
91 Peñín
2018
90 Parker
90 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

116,62 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.