Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Majuelo del Chiviritero

Majuelo del Chiviritero

En kødfuld, kompleks og frisk Verdejo fra en enkelt ejendom
Økologisk
Majuelo del Chiviritero
75 cl.
2024
redeemFå 4,20 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
VT Castilla-León
Oprindelsesbetegnelse VT Castilla-León
Isaac Cantalapiedra
Vinkælder Isaac Cantalapiedra
Indeholder sulfitter
100% Verdejo
Druetyper 100% Verdejo
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMajuelo del Chiviritero 2024

Hvidvin Modnet på træ Økologisk. 9 måneder på gærrester.

Majuelo del Chiviritero 2024 er en hvidvin, der harmonisk forener dybde og volumen med den livlige spænding fra kalksten. Aromatisk udfolder den sig med noter af hø, kamilleinfusion, citrusfrugter og saftige frugter som pære og fersken, mens dens mineralske karakter minder om kridt og flint, tilsat et krydret strejf, der tilføjer kompleksitet. I munden fremstår den seriøs og afbalanceret, kraftfuld men rolig, og efterlader en fornemmelse af en vin, der indbyder til at standse op, værdsætte nuancerne og opdage dens elegante autenticitet med hver tår. Dens uklarhed og mere lukkede karakter fremhæver blot dens personlighed, hvilket gør denne verdejo både nærværende og samtidig dragende.
Stil Majuelo del Chiviritero
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Salater, Skaldyr, Bløde oste, Hvid fisk, Risretter

Om Majuelo del Chiviritero

Majuelo del Chiviritero er en økologisk hvidvin på fad fremstillet af druesorten verdejo af Isaac Cantalapiedra i V.T. Castilla-León (Spanien).

Dette familieprojekt opstod i hjertet af Rueda, den fremtrædende betegnelse for verdejo-druen. Her besluttede Isaac Cantalapiedra og hans søn Manuel at bevare familiens vintraditioner gennem et projekt, der værner om både druesorten og terroiret, i marken såvel som i vinkælderen. Resultatet er autentiske vine, der adskiller sig fra de tendenser, som flertallet af de omkringliggende producenter følger.

Majuelo del Chiviritero stammer fra "El Chiviritero", en parcel beliggende 750 meter over havets overflade med den for regionen karakteristiske jordbund af rullesten og lag af ler og kalksten. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 39 år og dyrkes efter biodynamiske principper for at bevare det naturlige økosystems balance og forebygge eventuelle sygdomme. Høsten foretages manuelt i 15-kilos kasser.

Når verdejo-druen ankommer til vinkælderen, presses den, og vinificeringen af Majuelo del Chiviritero i brugte franske egetræsfade begynder. Dette indebærer en spontan gæring med indfødte gærstammer uden temperaturkontrol i 45 dage. Herefter modnes vinen på bærmen uden omrøring i 9-10 måneder. Til sidst tappes vinen på flaske på en frugtdag med let klaring, filtrering og svovling.

Majuelo del Chiviritero er en enkeltmarks-vin, der har sin oprindelse i hjertet af verdejo-druens hjemstavn. En kødfuld, kompleks og frisk hvidvin, der distancerer sig fra det moderigtige.

2024
Majuelo del Chiviritero 2024 er en hvidvin, der harmonisk forener dybde og volumen med den livlige spænding fra kalksten. Aromatisk udfolder den sig med noter af hø, kamilleinfusion, citrusfrugter og saftige frugter som pære og fersken, mens dens mineralske karakter minder om kridt og flint, tilsat et krydret strejf, der tilføjer kompleksitet. I munden fremstår den seriøs og afbalanceret, kraftfuld men rolig, og efterlader en fornemmelse af en vin, der indbyder til at standse op, værdsætte nuancerne og opdage dens elegante autenticitet med hver tår. Dens uklarhed og mere lukkede karakter fremhæver blot dens personlighed, hvilket gør denne verdejo både nærværende og samtidig dragende.
2023

Denne verdejo er unik: delikat og livlig, den udfolder aromaer af mandarinskal og hvide blomster, der kærtegner sanserne som en forårsbrise. I munden er den ren balance: velsmagende, med en fin tekstur, der omslutter ganen, og en friskhed, der gør den præcis og lysende. En hvidvin med sjæl, der viser, at verdejo også kan spille i de højere ligaer.
2022

Majuelo del Chiviritero 2022 er en hvidvin, der fascinerer med sin strålende citrongule farve og cremede tekstur på ganen. I næsen udfolder den sig med en fascinerende kompleksitet, hvor urteagtige noter af hø og kamille kombineres med frugtige aromaer af pære og fersken. Dens mineralske karakter fornemmes med subtile strejf af kridt og flint, komplementeret af krydderier som nellike, peber og et elegant strejf af trøffel. Ved smagning er den kødfuld og frisk, med en bred indgang og moden frugt, der fylder munden. Dens let bitre lethed, sammen med dens salte noter og perfekt integrerede træ, gør den virkelig sprød og let at nyde. Anbefales til dem, der søger en vin med dybde og elegance, tilbyder den en bred og frisk oplevelse, der varer ved på ganen.
2019

Majuelo del Chiviritero 2019 er en fyldig hvidvin. I bouquetten er den kompleks og meget indbydende, med nuancer af grønne planter (hø), kamille, frugtagtige aromaer (pære, fersken), mineralske indslag (kridt), krydderier (nellike, peber) og trøffel. Smagsmæssigt er den elegant, bred og frisk, med smag af moden frugt. Let bitter og med salte undertoner. Sprød. Eftersmagen er vedholdende og dyb.
2017 Majuelo del Chiviritero er en cremet hvidvin med en kompleks buket af frugtagtige aromaer, urteagtige noter, krydrede undertoner og en mineralsk dybde. Smagsprofilen er generøs, livlig og frugtrig. Træfadslagringen er fint afstemt, vinen er letdrikkelig, og eftersmagen byder på en saltet finesse.
2023
93 Parker
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2018
92+ Parker
93 Peñín
2017
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

210,07 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.