Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra

Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra

En ægte mousserende vin fra en vinmager for dem, der sætter pris på syrlighed.
Biodynamisk
Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra
75 cl.
2018
redeemFå 13,87 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.02%
Alkohol 12.02%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Andre mousserende vine
Boblende vin type Andre mousserende vine
Raventós i Blanc
Vinkælder Raventós i Blanc
Andre mousserende vine, Cava, Vin
Indeholder sulfitter
70% Xarel·lo, 30% Macabeo
Druetyper 70% Xarel·lo, 30% Macabeo
7.0
Betjening 7.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterRaventós i Blanc Manuel Raventós Negra 2018

Andre mousserende vine Ekstra Brut Biodynamisk. 9 måneder på gærrester i beton og 70 måneder på flaske uden degorgering.

Stil Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Hvid fisk, Forret, Sushi, Røgede retter, Skaldyr

Om Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra

De bedste druer fra årgangen. Den mest personlige udvælgelse af Manuel Raventós Negra. Så enkelt kan Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra præsenteres, en mousserende vin med enestående karakter fremstillet i Catalonien.

Specifikt er stedet, hvor Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra udspringer, beliggende i Anoia-flodbassinet - en biflod til Llobregat - et meget specielt og unikt område, hvor de perfekte betingelser for en vidunderlig udvikling af druerne eksisterer, med ideel salinitet og syre til produktion af mousserende vine. Dette punkt, beliggende i det nordøstlige Catalonien mellem de Katalanske Forlitoral og Litoral bjerge, besidder en unik personlighed på grund af dets kalkholdige jorde (som følge af fossile og marine rester deponeret gennem årene) og dets klima (med milde vintre og varme, tørre somre). Ligeledes bidrager nærheden til havet (som modererer temperaturerne), Litoral-bjergkæden (som beskytter mod overskydende fugtighed) og Compte- og Montserrat-bjergene (som beskytter mod kulden fra Pyrenæerne) til at skabe et ideelt mikroklima, der fremmer langsom modning. Hvad angår dyrkning, er de 90 hektar fuldt ud konverteret til de biodynamiske principper (dyregødning, kort beskæring i buskform, behandling af vinmarkerne med kobber- og svovlinfusioner...).

I dette tilfælde, og som det ikke kunne være anderledes, udføres høsten af Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra manuelt med små trailere (for at sikre druernes gode tilstand). Efter udvælgelsen på selve vinmarken transporteres druerne fra Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra til vineriet, hvor de forsigtigt presses, og mostene organiseres efter de forskellige parceller, de stammer fra. Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra vil gære i rustfri ståltanke med de oprindelige gærstammer. Modningen i 9 måneder på bærmen og den efterfølgende rima-fase - som vil vare flere år - vil fuldende Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra med sin silkebløde og omsluttende tekstur.

2017

Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra 2017 stråler med sin dybe gyldne farve og fanger opmærksomheden med sin aromatiske kompleksitet. På næsen fremkommer søde noter af bagt æble og subtile krydrede nuancer. Denne mousserende vin præsenterer en silkeagtig tekstur, hvor dens små bobler synes at kærtegne ganen. Den forlængede lagring på bærmen har givet en oxidativ udvikling, der tilføjer elegance og dybde. Den udmærker sig ved sin tørre og bemærkelsesværdigt lange afslutning, hvor en blød erindring om dens essens bliver hængende i munden. Denne mousserende vin er ideel for dem, der værdsætter komplekse og elegante vine med en aldringsevne, der giver en sofistikeret oplevelse. Årgangen 2017, præget af en fugtig begyndelse og en varm og tør afslutning, har tilført unikke nuancer, der gør den uimodståelig.
2016

Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra 2016 er en mousserende vin med en fin og vedvarende boble. På næsen fremhæves aromaer af moden æble og pære, med et subtilt strejf af mandel. I munden er den let cremet, med en afbalanceret syre, der forfrisker ganen. Dens afslutning er lang og elegant, med en modenhed, der gør den meget behagelig at drikke.
2015

Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra 2015 er en imponerende mousserende vin med en kompleks bouquet, hvor nuancer af karry fremkalder minder om vinene fra Jura-regionen, suppleret med frugtagtige noter og subtile aromaer af gær, røg og ristet brød som resultat af dens lange modningsproces. På tungen afslører den sin vitalitet gennem en frisk og livlig smagsprofil. En mousserende vin af høj klasse og ubestridelig finesse.
2013

Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra 2013 er en tør mousserende vin (med mindre end 6 g/l sukker) som har gennemgået en meget langsom modningsproces, og som besidder en stil der kan betegnes som "gennemborende, vibrerende og elektrisk". Overordnet set er det en særdeles udsøgt vin, med en let ristet undertone samt duftnoter af bagværk og nødder. Smagsmæssigt er den tør med en markant høj syre. Boblerne er yderst fine og sofistikerede. Velsmagende med en behagelig bitterhed.
2012

Manuel Raventós 2012 er en mousserende vin med en bitter og omsluttende karakter, ganske enestående. Duften er præget af gærnoter, røg, anis, fennikel og smør. Smagsoplevelsen er cremet, ledsaget af en moderat syrebalance og harmoni. Lang og omsluttende eftersmag. Fine og velintegrerede bobler. Ideel for dem, der værdsætter en markant syrlighed.
2003 Det er en cava, der i munden er cremet og fyldig, med fint integreret kulsyre og en fremragende syre, der giver den friskhed og mærkbar vedholdenhed.

Farven er bleg strågul med grønlige nuancer. En meget veldefineret skumkrone.

En subtil og elegant cava. Nuancer af hvid frugt, blomster og modningsaromaer, krydderier, ristet brød, konditorcremer.
2002 Cava bred og lang, med en særdeles velintegreret boble. Genspejler frugten og de tørrede frugter fra duften med flødeagtige og vinøse nuancer. Fremragende struktur og friskhed. Elegant balance, der fortsætter i eftersmagen.

Strågul farve med gyldne reflekser. Klar, med fine bobler der danner perlekæder.

Aromatisk kompleksitet. Moden hvid frugt og tropisk frugt dominerer, med fremtrædende noter af lime og appelsinskal. Ristede nødder med flødeagtige strejf som resultat af lang tids lagring.
2001 Rummelig og vidtfavnende. Den er tænkt som en enkelt enhed, hvor vin og boble forenes og bidrager med en kompakt fornemmelse gennem hele smagsoplevelsen. Det er fortryllende, hvordan disse elementer smelter sammen, og boblen omslutter vinen. Friskheden og den lækre salinitet fungerer som en ledetråd gennem denne mousserende vin med en uendelig eftersmag.

Fænomenal kompleksitet, ren dynamik i duften, som gør, at du gang på gang opdager nye nuancer, baseret på moden hvid frugt med et strejf af salte erindringer, en fornemmelse af kogt lime og et visst minde om frisk appelsinskal, mens fornemmelsen af ristet korn tilføjer arvestatus til de store mousserende vine.
2017
95 Parker
93 Suckling
2016
95 Parker
2015
94 Parker
2013
94+ Parker
95 Peñín
2012
94 Parker
96 Peñín
2011
93 Parker
96 Peñín
2008
93 Parker
94 Peñín
2002
96 Peñín
2001
95 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

693,38 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.