Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada

Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada

Biodynamik, passion og autenticitet i hver dråbe
Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada
75 cl.
2022
redeemFå 67,88 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O.Q. Priorat
Oprindelsesbetegnelse D.O.Q. Priorat
Mas Doix
Vinkælder Mas Doix
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada 2022

Rødvin Modnet på træ. 12 måneder på fad.

Stil Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Blåskimmeloste, Hamburgere, Bløde oste, Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste

Om Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada

I Mas Doix arbejdes der med god vin i vinmarken. Ingen hemmeligheder eller magiske formler i vinkælderen. Det vigtige arbejde skal begynde i marken. Og her er forholdet til vinmarken afgørende. I tilfældet med Mas Doix er biodynamik og økologi de to væsentlige veje, der gør det muligt at nærme sig de gamle vinstokke, som dyrkes i Tarragona, nordvest for Spanien, mellem Montserrat og Molló. Og kun sådan kan de skabe vine som Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada. 
 
Direkte fra en Vinya Classificada kommer denne monovarietal af Grenache født i Coma de Cases. Denne gamle vinmark, over 30 år gammel, blev plantet i 1945 i kommunen Poboleda, med meget unikke karakteristika, der har gjort den til en af de mest særprægede parceller i D.O.Q. Priorat. Dens skiferbakker (licorella) og vestlige orientering (hvor den om sommeren får mindre sol) er de to grundlæggende elementer, der gør den så speciel. Dette sidste punkt er ikke noget at spøge med, da det er en stor hjælp, især om sommeren, når de høje temperaturer i Middelhavsklimaet bliver noget truende. 
 
I hele den tid, interaktionen mellem menneske og vinmark varer, vil biodynamik være afgørende. Og i vinkælderen det samme. Alt begynder med manuel høst og transport af klaserne til vinkælderen. Her bliver Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada afstilket og gennemgår en grundig kontrol på sorteringsbordet. Herfra går alle druerne til åbne franske egetræsfade, hvor den alkoholiske gæring begynder. I flere uger vil gæren arbejde, transformere mostens sukker til vin. Når dette er afsluttet, vil Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada gennemgå tre ugers maceration, indtil den endelig presses. I denne proces vil kun mosten fra den første presning blive brugt, meget renere og klarere end resten af pressen. Til sidst vil Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada gennemgå malolaktisk gæring og få en modning på cirka et år, indtil den tappes uden filtrering eller klaring. 
 
Sådan fødes en af de mest autentiske og specielle vine, du kan finde. Skål for Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada!
2020

Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada 2020 er en fadlagret rødvin med en koncentreret personlighed. På næsen udfolder den aromaer af modne kirsebær og brombær, ledsaget af subtile strejf af krydderier og eg. På ganen præsenterer den sig med en fast struktur, velintegrerede tanniner og en lang, elegant afslutning. Perfekt for dem, der søger en moden og afbalanceret vin.
2020
96 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

3.394,00 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.