Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Mascorrubí Aixart

Mascorrubí Aixart

En hvid Grenache med stor højde og karakter.
Økologisk
Mascorrubí Aixart
75 cl.
2023
redeemFå 2,58 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Catalunya
Oprindelsesbetegnelse D.O. Catalunya
Heredad Mascorrubí
Vinkælder Heredad Mascorrubí
Andre mousserende vine, Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
100% Grenache Blanc
Druetyper 100% Grenache Blanc
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMascorrubí Aixart 2023

Hvidvin Modnet på træ Økologisk. 4 måneder på egetræsfade.

Stil Mascorrubí Aixart
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Risretter, Hvidt kød, Modnede oste, Pasta

Om Mascorrubí Aixart

Hans navn forbindes straks med teknologiens og konnektivitetens verden. Ernest Pérez-Mas er præsident og grundlægger af Parlem Telecom, den catalanske operatør, der satser på en model baseret på nærhed og engagement i området. Men den samme ånd af forbindelse, der driver hans virksomhed, er ikke begrænset til det digitale univers. I nogle år har Ernest også ønsket at forbinde sig med jorden. Og det har han gjort med ægte passion.

I 2013 tog han et så modigt som usædvanligt skridt. Han erhvervede nogle vinmarker i Pla de Manlleu, et højtliggende område i Penedès (Catalonien), med stort potentiale for produktion af unikke vine. “Jeg søger autenticitet, nærhed og differentiering”, erklærer han. Således blev Mascorrubí født, et vinprojekt, der satser på økologisk dyrkning, respekt for miljøet og genopretning af lokale sorter som montònega (en sort af parellada) og sumoll.

Blandt de perler, der produceres på denne ejendom, skiller Mascorrubí Aixart sig ud, en monovarietal af garnacha blanca fra vinmarker beliggende over 500 meter over havets overflade, på ler-kalkholdige jorde, der bidrager med friskhed, spænding og struktur til vinen. Dyrkningen er helt økologisk, og høsten udføres manuelt, hvor hver klase omhyggeligt udvælges.

Fremstillingsprocessen starter med en præ-maceration på 8 timer ved 15 ºC, hvilket gør det muligt at udtrække mostens maksimale aromatiske potentiale. Gæringen foregår langsomt og ved lav temperatur — aldrig over 16 ºC — for at bevare al den friskhed, subtilitet og elegance, der er karakteristisk for sorten. Vinen modnes derefter i fire måneder på franske egetræsfade, hvilket giver den rundhed, cremethed og en subtil, men dyb kompleksitet.

Mascorrubí Aixart er en udtryk for landskabet og en måde at forstå vin på. En hvidvin med karakter, fremstillet med omhu og uden hast, der afspejler både terroirets rigdom og visionen og følsomheden hos den, der driver den.

2022

Mascorrubí Aixart 2022 er en hvidvin, der fortryller med sin finesse og forførende aromaer. Når du bringer den til næsen, vil du opleve en indbydende kombination af nybagt wienerbrød med briocher og et strejf af anis, alt sammen på en baggrund af kandiserede frugter som tørret abrikos. I ganen er dens indgang bred og silkeagtig, fylder hver krog med sin struktur og tæthed. Dens levende friskhed balancerer helheden, hvilket giver en vedholdende og mindeværdig afslutning. Ideel for dem, der søger en hvidvin med kompleksitet.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

128,96 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.