Michelini i Mufatto Post-Crucifixión er en rødvinscuvée modnet på træ, fremstillet af Michelini i Mufatto af de indfødte druesorter mencía, palomino, merenzao, brancellao og godello inden for D.O. Bierzo-betegnelsen i Castilla y León.
Efter at have ført adskillige vinprojekter i Argentina, krydsede Gerardo Michelini og Andrea Mufatto Atlanterhavet med deres børn for at udforske særlige vinområder. Sådan fandt de til den forladte landsby Ozuela, i Ponferrada (Galicien), hvor de indledte det nye familieprojekt Michelini i Mufatto sammen med den bercianske vinbonde Javier González. På kort tid har vingården gjort sig bemærket ved at producere velsmagende, friske, frugtige og meget drikkevenlige vine.
Michelini i Mufatto Post-Crucifixión stammer fra en præfiloxera-parcel på 0,114 hektar beliggende i Santalla del Bierzo. Gamle vinstokke af forskellige indfødte druesorter, der er plantet i kalkstensjord og dyrkes efter en miljøvenlig filosofi med tidlige høster.
I vingården fermenterer hele druer til Michelini i Mufatto Post-Crucifixión spontant med naturlige gærstammer i en periode på omkring 10 måneder i lerbeholdere, hvorefter vinen modner yderligere 3 måneder i 500 liters tredje-gangs egetræsfade.
Michelini i Mufatto Post-Crucifixión er en yderst klar og let alkoholisk vin, utroligt aromatisk og med en vibrerende energi, der i sandhed indkapsler essensen af Bierzo.