Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Celler Credo Mirabelles

Celler Credo Mirabelles

Uanstrengt elegance i balance
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Celler Credo Mirabelles
75 cl.
2019
93 Parker
90 Atkin
92 Peñín
redeemFå 5,94 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Celler Credo
Vinkælder Celler Credo
Indeholder sulfitter
100% Malvasía de Sitges
Druetyper 100% Malvasía de Sitges
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCeller Credo Mirabelles 2019

Hvidvin Modnet på træ Biodynamisk, Økologisk og Vegansk. 24 måneder på flaske.

Stil Celler Credo Mirabelles
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Risretter, Sushi, Blåskimmeloste, Skaldyr

Om Celler Credo Mirabelles

Mirabelles er en økologisk og biodynamisk hvidvin fra druesorten Malvasia de Sitges, produceret af Celler Credo i D.O. Penedès.

Som de selv udtrykker det, er Celler Credo fortalere for det biologiske (liv) og det dynamiske (bevægelse). De fremstiller økologiske og biodynamiske vine uden brug af kemiske gødninger, pesticider eller herbicider og tilbyder meget personlige hvidvine med terroirkarakter. Som overbeviste Xarel·lo-entusiaster fokuserer de primært på at udforske og uddybe egenskaberne ved Penedès’s fremragende druesort: xarel·lo. Dog arbejder de også med andre autochthone druesorter som i dette tilfælde med malvasia de Sitges.

Druerne til Mirabelles kommer fra en familieejet vinmark med ler-kalkholdige jorde, beliggende 280 meter over havets overflade. Marken er på 0,9 hektar og er certificeret økologisk og biodynamisk, hvor man anvender metoder som at lade et spontant planteliv vokse eller anvender plantebaserede behandlinger for at beskytte og styrke vinstokkene. Høsten foretages manuelt på det optimale modningstidspunkt.

I vinkælderen fermenterer Mirabelles spontant med naturlige gærarter, dels i rustfrie ståltanke og dels i små leramforaer med lav porøsitet. Efterfølgende udføres battonage med de fineste gærrester over en måneds periode. Endelig modnes vinen på flaske i to år.

Mirabelles er en økologisk og biodynamisk hvidvin, der genopretter vitaliteten og udtrykket af en autochthon middelhavsdruesort med stort lagringspotentiale.
2016 Mirabelles 2016 er en fyldig hvidvin, der olfaktorisk fremviser hvide frugter, citrus og urteduftende antydninger af fennikel. Smagsmæssigt er den frisk, smørblød og let med mineralnoter og en behagelig eftersmag.
2019
92 Peñín
93 Parker
2018
91 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

297,16 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.