Efter Anden Verdenskrig oplevede Chianti-vinen en popularitetsbølge i USA, drevet af den italienske immigration og den stigende interesse for italienske produkter. Chianti blev hurtigt et ikon for den italienske dolce vita og cementerede sin plads i popkulturen gennem Hollywood-film og mediereferencer. Dog var succesen ikke uden udfordringer. Spredningen af vine, der brugte navnet Chianti uden at overholde de traditionelle standarder eller uden at stamme fra den oprindelige region, truede med at udvande dens prestige. For at beskytte ægtheden og kvaliteten af den ægte Chianti besluttede en gruppe vinavlere fra regionen at handle i 1924. Således blev "Consorzio per la Difesa del Vino Tipico del Chianti" født, en organisation dedikeret til at værne om Chiantis omdømme mod manglende regulering og risikoen for forfalskninger. Et af de navne, der er respekteret for deres dedikation til produktionen af vine, der legemliggør Chiantis rige historie og fremragende kvalitet, har uden tvivl fra begyndelsen været Ormanni. En historisk ejendom, der har sine rødder tilbage til 1818, og som indtil i dag har stræbt efter terroirets fremragende kvalitet og ægthed.
I dag, med en moderne og direkte ledelse, kommer deres introduktionsvin, Ormanni Chianti, fra vinmarker beliggende i Poggibonsi i Siena (Toscana). En cuvée af sangiovese med en lille tilsætning af merlot, der dyrkes økologisk og høstes manuelt med udvælgelse direkte i vinmarken. I vineriet gennemgår de udvalgte, afstilkede og knuste druer en fermentering i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Derefter lagrer vinen i cirka 10-12 måneder i betontanke.
Velsmagende og alsidig, Ormanni Chianti afspejler trofast denne toskanske regions fremragende kvalitet og terroir. En Chianti, der, ligesom "Consorzio per la Difesa del Vino Tipico del Chianti" i sin tid, holder liv i forbindelsen mellem vinens historie og dens tilstedeværelse i den globale kultur.