Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Pago de los Capellanes Finca El Picón

Pago de los Capellanes Finca El Picón

Udsøgt og kraftfuld Tempranillo fra Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Finca El Picón
75 cl.
2021
redeemFå 29,91 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Vinkælder Pago de los Capellanes
Indeholder sulfitter
100% Tempranillo
Druetyper 100% Tempranillo
17.0
Betjening 17.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterPago de los Capellanes Finca El Picón 2021

Rødvin Reserva. 26 måneder i franske egetræsfade.

Stil Pago de los Capellanes Finca El Picón
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Rødt kød, Vildt, Modnede oste, Svampe, Risotto

Om Pago de los Capellanes Finca El Picón

Pago de los Capellanes Finca El Picón er en enkelt druesort rødvin af Tempranillo fremstillet af vingården Pago de los Capellanes i D.O. Ribera del Duero, Spanien.

Tidsskriftet Wine & Spirits optog Pago de los Capellanes på listen over verdens 100 bedste vingårde; et bevis på den fremragende internationale anerkendelse, som denne ejendom har opnået gennem hårdt arbejde og kvalitet, siden den startede som et familieejet vineri i Pedrosa de Duero, Burgos, og som i dag er en af de mest anerkendte producenter i den aktuelle vinverden.

Ordet "Pago" refererer til et afgrænset distrikt af land, især vinmarker eller olivenlunde. Dette specifikke distrikt tilhørte landsbyens præster i det 14. århundrede, hvilket er oprindelsen til navnet: Pago de los Capellanes.

Blandt deres parceller er der to, som på grund af deres egenskaber tilbyder enestående vine af ekstraordinær kvalitet, der er resultatet af landbrug med lavt udbytte og et arbejde fyldt med tålmodighed og dedikation, som denne Pago de los Capellanes Finca El Picón, der stammer fra vinstokke plantet i ler-kalkholdige jorde med grus, der nyder godt af et klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket fremmer modningen og forstærker alkoholprocenten, farven, tanninerne og opretholder en meget velafbalanceret syrlighed. Disse parceller høstes selektivt i 15 kg kasser.

Når drueklaserne ankommer til vingården, hviler de i et kølerum i 24 timer før de behandles for at bevare deres bedste egenskaber. Druerne gærer i egetræsbeholdere af fransk eg med temperaturkontrol for at udvinde deres maksimale udtryk. Denne gæring aktiveres med en gærstarter, der er fremstillet med udvalgte gærstammer fra selve parcellen.

Efter 40 dage aftappes vinen ved saignée-metoden for at starte den malolaktiske gæring, som foregår i 32 dage i franske egetræsfade uden tilsætning af bakterier. Efterfølgende modnes den i 22 måneder i udvalgte franske egetræsfade. Der foretages fire omstikninger, og vinen tappes på flaske uden filtrering eller klaring. Endelig hviler vinen i mindst 40 måneder i vingårdens kælder før den frigives til salg.

Pago de los Capellanes Finca El Picón er uden tvivl en udsøgt og kraftfuld Tempranillo fra Ribera del Duero.

2019
Pago de los Capellanes Finca El Picón 2019 udfolder en rig bouquet af modne røde og sorte frugtaromaer (kirsebær, ribs, brombær) flettet sammen med en diskret antydning af træ og krydderier (kanel, nellike, cedertræ, eg). På ganen fremstår den fyldig, velsmagende og kraftfuld, med en silkeblød tekstur, der omslutter smagsløgene, afslørende en elegant tanninstruktur og en vedvarende eftersmag, der opfordrer til fortsat nydelse af dens kompleksitet. Dette røde vin er et spejl af det terroir, det stammer fra, og viser en markant karakter og en fortryllende modenhed.
 
2018

Pago de los Capellanes Finca El Picón 2018 er en modnet rødvin med intense aromaer af røde og sorte skovfrugter, suppleret med dybe balsamiske noter og krydrede strejf som følge af fadlagringen. I ganen er den kødfuld, dyb og yderst velafbalanceret. En vin med medium til fyldig krop, livlig syrlighed og fine, fløjlsbløde tanniner. Afslutningen er langvarig og meget vedholdende.
2014 Pago de los Capellanes Finca El Picón 2014 er en kraftfuld og udtryksfuld parcelbaseret rødvin. Duften indikerer brombær og præsenterer balsamiske undertoner samt nuancer af kanel, læder og sort lakrids. Smagsoplevelsen er intens og velafbalanceret, med en struktur af søde og raffinerede tanniner og en udsøgt eftersmag.
2006 En rødvin med en kompleks smagsprofil, hvor sødmefulde tanniner omslutter ganen og indhyller den med en udsøgt fylde. Lang og vedvarende, det er en vin, der gradvist åbner sig for vores sanser, mens vi smager på den.

Kirsebærrød farve med intense granatrøde kanter. Med høj intensitet og strålende klarhed. Rig på tårer.

De første balsamiske noter mærkes, sammen med brombær og underskov, som er karakteristisk for Ribera, akkompagneret af krydrede nuancer (der er typiske for fransk eg) såsom kanel, læder, tobak, trøffel og sort lakrids.
2003 Smagsindtrykket er komplekst, med søde tanniner, der omslutter ganen og dækker smagsløgene med en udsøgt fylde. Kraften i dens struktur minder os om druernes kvalitet, og dens eftersmag får os til at mindes de varietale aromaer, som under gæringen kom til udtryk i høsten. Langvarig, vedholdende og med en eftersmag af markant alvor er det en forstærket vin, der gradvist åbner sig for vores sanser, i takt med at vi nyder den.

Med en intens kirsebærrød farve og ungdommelige kanter i det tynde lag, demonstrerer denne vin en bred intensitet, som lader os forudsige dens lange levetid.

De første florale aromaer opfanges, samt brombær og underskov, karakteristiske dufte fra Ribera, der er fint sammensat med traditionelle krydrede noter fra fransk eg såsom kanel, læder, tobak, trøffel og sort lakrids. Som vi fordyber os i glasset, fremkaldes krydrede aromaer, med en bred intensitet og høj vedholdenhed.
2016
94 Peñín
2014
93 Peñín
2012
91 Parker
94 Peñín
2010
95 Peñín
2009
94 Peñín
2006
87 Parker
93 Peñín
2003
89 Peñín
2018

Silver in Decanter Awards 2023
2003

2007 Bacchus de Oro

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.495,48 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.