Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Pela Roques

Pela Roques

Den vilde friskhed fra de valencianske bjerge
Økologisk
Pela Roques
75 cl.
2021
redeemFå 3,28 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Valencia
Forberedelsesområde Valencia
Mustiguillo
Vinkælder Mustiguillo
Indeholder sulfitter
100% Syrah
Druetyper 100% Syrah
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPela Roques 2021

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 8 måneder i trækar.

Pela Roques 2021 er en atypisk, frisk og livlig middelhavsrødvin. I næsen udfolder den frisk rød frugt med noter af middelhavsurter, lav vegetation og et meget subtilt mineralsk præg. I munden fremstår den silkeagtig og let, med en velintegreret syre, der tilfører spænding og lethed. Smagsforløbet er harmonisk, med mineralske minder, der ledsager en lang og afbalanceret afslutning. En frisk og fornøjelig rødvin, perfekt til et uformelt bord, hvor øjeblikkets enkelhed finder sin bedste udgave.
Stil Pela Roques
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Risotto, Pasta, Hvid fisk, Risretter, Forret, Hvidt kød, Fed fisk

Om Pela Roques

eller treparriscos er en fascinerende fugl. Den lever i de middelhavske bjerge, hvor den tilbringer sit liv med at lede efter føde på en minutiøs måde, klatrende mellem lodrette klippevægge og søgende efter insekter i de mest afsidesliggende revner i stenene. Hos Bodega Mustiguillo besluttede vinmageren Toni Sarrión at adoptere denne samme filosofi, at udforske atypiske hjørner i terrænet for at give liv til sin mest dristige vinlinje; en håndværksmæssig indsats for at finde rå diamanter, der hvor jorden synes mest hård og ugæstfri.
 
Fra det nordlige Requena i Valencia kommer Pela Roques, en rødvin, der fødes på Finca Conejeros, en middelhavsklippevingård beliggende i en imponerende højde på 850 meter over havets overflade. Projektets juvel er en unik parcel på knap 3,3 hektar plantet i 1998, hvor gamle syrah-vinplanter slår rødder i en enestående jord bestående af sandstensklipper med kvarts og feldspat, et levn fra en gammel jurassisk havbund, der bevarer små fossiler.
 
Efter en manuel høst fra en strengt økologisk dyrkning er processen i vineriet minutiøs og sekventiel. Efter at have passeret en sorteringsbord for klaser, fermenterer druerne med deres egne oprindelige gær i store egetræskar, hvor 50% af stilkene bevares, hvilket tilfører struktur og friskhed. Der udføres en langsom og blid maceration med skallerne for at udvinde farve og aroma uden at tilføje hårdhed. Derefter gennemgår vinen en 8-måneders lagring i 80 hektoliter egetræskar, inden den flaskes.
 
Pela Roques demonstrerer, at vedholdenhed og respekt for jorden kan forvandle den hårdeste klippe til en silkeagtig kærtegn. Enhver undskyldning er perfekt til at åbne en flaske, dele dens historie omkring et godt bord og lade sig føre med på denne fascinerende geologiske rejse i første person. Er du villig til at lade dig overraske af Middelhavets mest vilde og elegante side?
 
2021
Pela Roques 2021 er en atypisk, frisk og livlig middelhavsrødvin. I næsen udfolder den frisk rød frugt med noter af middelhavsurter, lav vegetation og et meget subtilt mineralsk præg. I munden fremstår den silkeagtig og let, med en velintegreret syre, der tilfører spænding og lethed. Smagsforløbet er harmonisk, med mineralske minder, der ledsager en lang og afbalanceret afslutning. En frisk og fornøjelig rødvin, perfekt til et uformelt bord, hvor øjeblikkets enkelhed finder sin bedste udgave.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

164,08 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.