Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Penfolds Bin 169

Penfolds Bin 169

Penfolds' første notering på La Place de Bordeaux
Penfolds Bin 169
75 cl.
2022
75 cl.
2021
96 Parker
98 Suckling
92 Decanter
redeemFå 30,50 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
South Australia
Forberedelsesområde South Australia
Coonawarra
Oprindelsesbetegnelse Coonawarra
Penfolds
Vinkælder Penfolds
Indeholder sulfitter
100% Cabernet Sauvignon
Druetyper 100% Cabernet Sauvignon
17.0
Betjening 17.0

SmagsnoterPenfolds Bin 169 2022

Rødvin Modnet på træ. 17 måneder i franske egetræsfade.

Penfolds Bin 169 2022 forfører med sin strålende kirsebærfarve og mørke magenta kerne. På næsen afsløres fascinerende aromaer, hvor røde frugter fører an, såsom blåbær, kirsebær og granatæbler. En uventet antydning af rød lakrids og tyrkisk delight tilføjer dybde, mens subtile noter af grafit og sorte oliven fremhæver den varietale arv. I munden viser den medium krop og ungdommelig fasthed, med nuancer af røde ribs, figen og blomme, der træder frem, sammen med en umiskendelig smag af blyantspids karakteristisk for Cabernet. Det er en vin, der kombinerer elegance og kompleksitet med præcision. Dens aromatiske profil gør den ideel for dem, der søger vine med karakteristisk præg og en subtil balance mellem frugt og mineralitet.

Stil Penfolds Bin 169
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Risretter, Vildt, Charcuteri, Pasta, Bløde oste

Om Penfolds Bin 169

At tale om La Place de Bordeaux er at referere til en hævet standard. Ikke alle vine opnår æren af at blive en del af dette eksklusive distributionsnetværk, hvor erfarne négociants - ivrige efter kun de fineste kvaliteter - sikrer sig de fremstillinger, der er værdige til at pryde menukortene i de fornemste restauranter, hoteller og vinhandlere. Her skal ry og anseelse tjenes gennem hårdt arbejde. Berømmelse alene er ikke nok. Pladsen skal fortjenes.

I denne situation har nogle prominente vingårde befundet sig, heriblandt Penfolds. Hvem kan sætte spørgsmålstegn ved kvaliteten af denne australske kolos? Ikke desto mindre, på trods af næsten to århundreders historie, lykkedes det ikke for dette selskab at trænge ind i denne handelsmekanisme før år 2022 med deres Penfolds Bin 169.

Penfolds Bin 169 er en enkeltstående rødvin af cabernet sauvignon, fremstillet af druer fra denne vingårds marker i Coonawarra - i staten South Australia - hvor en af verdens mest unikke jordbundstyper findes, takket være sin lerholdige, røde jord. Dette område, beliggende 400 km syd for Adelaide og lige nord for Penola, blev opdaget i 1860 af de første bosættere, som fandt et ideelt sted for dyrkning af frugt generelt og specifikt druer. For at være mere præcis frembragte dette sted meget specielle vine, med en struktur helt forskellig fra hvad der kunne dyrkes andre steder. Dette skyldtes dels klimaet (med kolde og regnfulde vintre samt milde somre); dels, naturligvis, den karakteristiske røde jord i området, som er smuldrende ved berøring, rig på kalk og med fremragende dræning, hvilket muliggør opbevaring af store mængder rent vand i de nedre lag. Disse vandreserver hjælper vinstokkene i sommertørken. Men pas på! Denne jord afgiver ikke vandet så let, hvilket tvinger vinstokkene til at arbejde hårdt, hvilket resulterer i lave udbytter, men af høj kvalitet og koncentration. Traditionelt havde syrah været den dominerende druesort i området; dog omkring 1960 demonstrerede Mildara (en lokal vingård grundlagt i 1887), at disse hektarer også var velegnede til cabernet sauvignon. Under ledelse af Harry Ron Haselgrove blev denne idé permanent implementeret, og cabernet sauvignon blev for altid knyttet til navnet Coonawarra.

Hos Penfolds, der er velbevidste om dette, blev denne relation hævet til nye højder med fremstillingen af Penfolds Bin 169, en rødvin der kun produceres ved særlige lejligheder, når årgangen er af høj kvalitet. Hvis druerne ikke lever op til de påkrævede standarder, går året uden fremstilling af Penfolds Bin 169. Penfolds Bin 169 er inspireret af et andet flagskib fra vingården, Penfolds Bin 707 (som var deres første enkeltstående cabernet sauvignon). Denne sidstnævnte, skabt af Schubert (legendarisk vinmager hos Penfolds), gennemgik åben fermentering og modnedes i gammelt egetræ. I dag, inspireret af dette vartegn, stræber Penfolds Bin 169 efter at bevare denne tradition, men med langt mere innovative fremstillingsmetoder.

2022

Penfolds Bin 169 2022 forfører med sin strålende kirsebærfarve og mørke magenta kerne. På næsen afsløres fascinerende aromaer, hvor røde frugter fører an, såsom blåbær, kirsebær og granatæbler. En uventet antydning af rød lakrids og tyrkisk delight tilføjer dybde, mens subtile noter af grafit og sorte oliven fremhæver den varietale arv. I munden viser den medium krop og ungdommelig fasthed, med nuancer af røde ribs, figen og blomme, der træder frem, sammen med en umiskendelig smag af blyantspids karakteristisk for Cabernet. Det er en vin, der kombinerer elegance og kompleksitet med præcision. Dens aromatiske profil gør den ideel for dem, der søger vine med karakteristisk præg og en subtil balance mellem frugt og mineralitet.
2019

Penfolds Bin 169 2019 udfolder sig med et spektrum af skovbæraromaer, hvor brombær, solbær, blåbær og nuancer af røde ribs dominerer. Gennem sin udvikling kommer nuancer af ristet urter og et spektrum af aromatiske krydderurter som laurbær, salvie og rosmarin til syne, flettet sammen med en diskret jodisk brise og et strejf af kakaopulver. Denne australske rødvin fremviser en medium fylde, med en modenhed, der kærtegner ganen uden at overvælde, og tilbyder en afbalanceret koncentration, der lover at glæde sanserne.
2018

Penfolds Bin 169 2018 er en koncentreret rødvin med en dyb rubinrød farve. Den udstråler elegance. Duftmæssigt er den kompleks med nuancer af solbær, vanilje, cedertræ, tobak og krydderier. Smagsoplevelsen er ligeledes kompleks og saftig med en fløjlsblød tekstur. Fintfølende tanniner. Smagsnoter af røde og sorte ribs. Lang eftersmag med druetypisk karakter. Ekstremt koncentreret.
2022
96 Parker
98 Suckling
2021
95 Parker
96 Suckling
2019
97 Parker
97 Suckling
2018
96 Parker
97 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.525,06 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.