Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vegansk
Naturlig
Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru

Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru

En Pinot Noir natural af en helt anden kaliber, kraftfuld og stilfuld
Vegansk
Naturlig
Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru
75 cl.
2022
95 Decanter
redeemFå 98,08 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Echézeaux / Côte-d'Or
Oprindelsesbetegnelse AOC Echézeaux / Côte-d'Or
Philippe Pacalet
Vinkælder Philippe Pacalet
Andre mousserende vine, Vin
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPhilippe Pacalet Échézeaux Grand Cru 2022

Rødvin Modnet på træ Naturlig og Vegansk.

Om Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru

Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru er en enkelt-druetype, naturlig rødvin af Pinot Noir, fremstillet af Philippe Pacalet i henhold til A.O.C. Échézeaux Grand Cru i Bourgogne, Frankrig.

Druerne, der anvendes til fremstilling af Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru, stammer fra 45 år gamle vinmarker med ler- og kalkstensjorde samt sandholdige og jernrige komponenter, der dyrkes efter principperne for biodynamisk landbrug. De er orienteret mod sydøst og nyder godt af et solrigt og veldrænet mikroklima.

Klaserne gennemgår hel druefermentering med deres naturlige gærarter i fire uger uden kunstigt kontrollerede temperaturer og uden tilsætning af svovldioxid. Der foretages pigeage to gange dagligt. Vinen gennemgår malolaktisk gæring delvist og modnes til sidst på fine bærme i 17 måneder i egetræsfade uden tilsat SO2.

Philippe Pacalet er en vinmager med speciale i mikrobiologi, der har arvet sin onkel Marcel Lapierres filosofi om minimal intervention i vinmarken, en sand pioner i Morgon. Pacalet producerer vine på 10 hektar fordelt på forskellige appellationer i Côte d'Or i samarbejde med vinavlere, som han køber høsten fra, forudsat at de arbejder efter hans retningslinjer. De skal tillade vinstokken at næres af sit eget terroir for at kunne afsløre landskabets og druesortens essens, hvilket resulterer i eksemplarer som denne Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru, der uden tvivl er en enestående vin.

2019

Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru 2019 er en harmonisk og raffineret rødvin. Duften afslører blomsteraromaer og skarp rød frugt. Smagsmæssigt er den moderat fyldig med robuste tanniner.
2017 Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru 2017 er en dybsindig rødvin. Duftmæssigt byder den på nuancer af røde frugter, florale toner, læder og sandeltræ. Smagsmæssigt er den kompleks og forbløffende. Den fremviser en subtil saltagtig undertone samt en tanninrig struktur, hvilket sammen skaber en harmonisk balance, der tilfører vinen styrke og finesse.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

4.903,83 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.