Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vegansk
Naturlig
Philippe Pacalet Pommard

Philippe Pacalet Pommard

En elegant og naturlig Pinot Noir
Vegansk
Naturlig
Philippe Pacalet Pommard
75 cl.
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
16.0
Betjening 16.0

SmagsnoterPhilippe Pacalet Pommard 2018

Rødvin Modnet på træ Naturlig og Vegansk.

Stil Philippe Pacalet Pommard
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bælgfrugter, Rødt kød

Om Philippe Pacalet Pommard

Philippe Pacalet Pommard er en enkelt-drue, naturlig rødvin af Pinot Noir, fremstillet af Philippe Pacalet inden for A.O.C. Pommard i Bourgogne, Frankrig.

Druerne, der anvendes til fremstilling af Philippe Pacalet Pommard, stammer fra vinmarker med en gennemsnitsalder på 45 år, beliggende mod syd i et varmt og solrigt klima, hvor jorden hovedsageligt består af ler, kalksten og småsten, og hvor der dyrkes efter principperne for biodynamisk landbrug.

Klaserne gærer hele i fire uger med deres naturlige gærceller og uden temperaturkontrol, og der foretages pigeage to gange dagligt. Vinen modnes på sine bærme og uden omstikning i 16 måneder på egetræsfade. Der tilsættes ikke svovldioxid. Aftapningen sker manuelt.

Philippe Pacalet dyrker over 10 hektar vinmarker i Bourgogne, hvor han anvender principperne for økologisk landbrug og en ikke-interventionistisk filosofi, som han har lært af sin onkel, Marcel Lapierre, en markant skikkelse inden for naturlige vine.

Vinene fra Philippe Pacalet er skabt med respekt for vinstokken og vinmarken og udtrykker tydeligt terroirets unikke karakter.

2024

Philippe Pacalet Pommard 2024 er en levende udtryk fra Bourgogne-regionen. På næsen udfolder den en uimodståelig blanding af modne røde frugter som hindbær og jordbær, ledsaget af et subtilt strejf af sorte kirsebær. I munden er den let og forfriskende med en velafbalanceret syre, der fremhæver frugtens saftighed. Tanninerne er bløde, næsten silkebløde, og eftersmagen er lang og aromatisk. Denne vin udmærker sig ved sin evne til at kombinere en fast struktur med en charmerende friskhed, hvilket gør hver tår til et øjeblik af nydelse. Ideel for dem, der søger en autentisk og tilgængelig repræsentation af Pommard.
2023

Philippe Pacalet Pommard 2023 er en rødvin, der fremstår med en elegant og raffineret karakter, hvor sorte kirsebær og moden hindbær væver sig sammen med bløde krydderier og et strejf af tørrede blomster, mens en jordagtig og mineralsk baggrund giver dybde. I munden er dens struktur fast men silkeagtig, med en vibrerende syre, der kærtegner ganen, og polerede tanniner, der inviterer til en langsom nydelse. Hver tår afslører ægtheden af en ufiltreret bourgogne, hvor terroirets renhed nydes i en lang, balsamisk og stenet afslutning, perfekt til at smage i ro og mag og beundre dens karakter uden kunstgreb.
2022
Philippe Pacalet Pommard 2022 er en rødvin med en kompleks karakter. Dens aromatiske bouquet afslører en vibrerende kombination af friske røde frugter, subtile krydderier og et delikat floralt strejf af violer. I munden præsenterer den sig med en rig og elegant tekstur, hvor de fint integrerede tanniner bidrager med en silkeblød og raffineret finish. En vin, der betager med sin dybde og sofistikering.
 
2019

Philippe Pacalet Pommard 2019 fremstår som en robust og dybsindig rødvin. Duften er præget af nuancer af frisk frugt, røde bær og krydderier akkompagneret af undertoner af violer. Smagsoplevelsen er fyldig og sofistikeret med særdeles velintegrerede tanniner. Yderst forførende.
2017
93 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.