Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Pittacum Aurea

Pittacum Aurea

Når Mencía-druen ifører sig sit stadseligste skrud
Pittacum Aurea
75 cl.
2020
92 Suckling
redeemFå 5,23 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Bierzo
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bierzo
Pittacum
Vinkælder Pittacum
Indeholder sulfitter
100% Mencía
Druetyper 100% Mencía
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPittacum Aurea 2020

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 14 måneder i franske egetræsfade.

Stil Pittacum Aurea
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød

Om Pittacum Aurea

Pittacum Aurea er en rødvin produceret af Bodegas Pittacum i D.O. Bierzo.

Det er en enkelt druesort af sorten Mencía, fremstillet af druer fra en enkelt vingård, Finca Areixola. En vingård med gamle vinstokke over 100 år gamle, hvor kun manuel indgriben er tilladt. Jorden er aldrig blevet komprimeret eller pakket ved hjælp af tungt maskineri.

Høsten foretages fuldstændig manuelt, og druerne transporteres til vingården i små kasser med en kapacitet på 12 kg, hvilket sikrer, at der ikke forekommer uønskede skader, før druerne ankommer til vingården.

Druerne gennemgår en sortering på et udvælgelsesbord, hvor hver klase nøje udvælges. Efter udvælgelsen knuses drueklaserne uden at blive afstilket.

Fermenteringen finder sted i rustfrie ståltanke over en periode på 15 dage ved en temperatur på 28°C, hvor der udføres overpumpninger og blide omrøringer.
Efter fermenteringen macererer vinen i yderligere 20 dage før den aftappes, og den efterlades i tanken i yderligere to uger før den overføres til nye franske egetræsfade, hvor den modnes i 14 måneder uden omstikning.
Derefter aftappes vinen, og den hviler på flasken i yderligere to år før den frigives til salg.

Pittacum Aurea er en fremragende vin, der udviser en dyb forpligtelse over for sit miljø, en vin der er stærkt forbundet med terroiret og klimaet, der har næret dens vækst.

2018

Pittacum Aurea 2018 er en dyb og kompleks rødvin, rig på farve. Duftmæssigt er den raffineret, med noter af røde frugter (kirsebær, ribs) samt mineralske nuancer. Smagsmæssigt er den velstruktureret og harmonisk. Kraftfulde tanniner. Lang og intens eftersmag.
2008 Indgangen er stringent. Harmonisk og frisk med en lang eftersmag. Fremragende syreindhold. Solbær, moden mørk frugt, krydderier.

Visuelt er det en farvemættet vin. Kirsebærrød med granatrød kant.

Næsen er yderst elegant. Mencía essensen fremtræder. Røde frugter, solbær, vilde urter, mineralitet, jord, sten.
2020
92 Suckling
2019
92 Suckling
2018
92 Parker
2016
92 Suckling
2011
92 Peñín
2010
92 Peñín
2008
93 Peñín
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

261,28 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.