Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Podere Il Castellaccio Dinostro

Podere Il Castellaccio Dinostro

Ungdommelig og saftig udtryk for toscansk Sangiovese
Podere Il Castellaccio Dinostro
75 cl.
2023
91 Suckling
redeemFå 2,92 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Toscana
Forberedelsesområde Toscana
IGP Toscana
Oprindelsesbetegnelse IGP Toscana
Podere Il Castellaccio
Vinkælder Podere Il Castellaccio
Indeholder sulfitter
100% Sangiovese
Druetyper 100% Sangiovese
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPodere Il Castellaccio Dinostro 2023

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder i foudres.

Stil Podere Il Castellaccio Dinostro
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Hvidt kød, Charcuteri, Risotto

Om Podere Il Castellaccio Dinostro

Podere Il Castellaccio Dinostro er en rødvin produceret af Podere Il Castellaccio, et landbrugsselskab beliggende i byen Castagneto Carducci, i provinsen Livorno (i regionen Toscana), i hjertet af Italien.

På toppen af Segalari-højen, langs den Etruskiske Kyst og med udsigt over havet, ligger denne ejendom, som har været ejet af familien Scappini siden 1960 og som nu står over for en ny æra, siden Alessandro - den seneste generation i slægten - overtog styringen af forretningen i 2009. Siden da har virksomheden beskæftiget sig både med dyrkning og produktion af olivenolier samt vine, herunder Podere Il Castellaccio Dinostro, en rødvin af enkelt sort sangiovese (en af de mest benyttede druesorter i landet).

Sangiovese er en af de mest karakteristiske druesorter for italiensk vin generelt og for toscanske vine i særdeleshed. Denne sort dyrkes i 18 af de 20 italienske regioner. I tilfældet med Podere Il Castellaccio Dinostro vokser denne drue - hvis navn bogstaveligt betyder Jupiters blod - i en højde på mellem 100-160 meter over havets overflade. Vinstokkene, som dyrkes økologisk, er 50 år gamle og trives i skiferjord og under et middelhavsklima, med meget lange somre og milde vintre, badet i sol det meste af dagen. Her spiller orienteringen mod havet en afgørende rolle, hvor de konstante briser, der vedvarer året rundt, bidrager til skabelsen af et ideelt mikroklima for de 15 hektar, der er opdelt mellem vinmarker, olivenlunde, skove og opdræt af heste (som vil blive brugt til jordbearbejdning).

Høsten af Podere Il Castellaccio Dinostro finder sted mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober. I vinkælderen, hvor der efter renoveringen blev installeret avanceret teknologi til vinproduktion, fermenterer Podere Il Castellaccio Dinostro i 20hL træfade. Efter denne proces følger en postfermentativ maceration i flere uger, hvor vinen forbliver i kontakt med drueskindet. Efter den passende omstikning, vil Podere Il Castellaccio Dinostro modnes i et år i 20hL træfade og yderligere 6 måneder på flaske før markedsføringen.

2019

Podere Il Castellaccio Dinostro 2019 er en ung og saftig rødvin. Den byder på en kompleks bouquet, med nuancer af blomster (violer), lakrids, krat, mørke bær (blommer) og røde frugter. Smagsoplevelsen er behagelig med en fremragende syrebalance. Forfriskende. Elegante tanniner. Mellemfyldig. Velsmagende afslutning.
2023
91 Suckling
2022
92 Suckling
2021
91 Suckling
2020
91 Suckling
2019
92 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

145,77 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.