Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Podere Il Castellaccio Somatico

Podere Il Castellaccio Somatico

Pugnitello's magi
Økologisk
Podere Il Castellaccio Somatico
75 cl.
2023
redeemFå 5,12 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Toscana
Forberedelsesområde Toscana
IGP Toscana
Oprindelsesbetegnelse IGP Toscana
Podere Il Castellaccio
Vinkælder Podere Il Castellaccio
Indeholder sulfitter
100% Pugnitello
Druetyper 100% Pugnitello
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPodere Il Castellaccio Somatico 2023

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder i foudres.

Stil Podere Il Castellaccio Somatico
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om Podere Il Castellaccio Somatico

Selv når de samme druesorter, de samme procenter og den samme fremstillingsproces anvendes til en vin, kan eksterne forhold få resultaterne til at variere betydeligt. Klimaforhold, jordbund, landbrugspraksis og mange andre faktorer påvirker druernes vækst og gør dermed hver årgang unik og forskellig. Og sådan bekræfter vinproducenten Alessandro Scappini i sin familiegård Podere Il Castellaccio i Toscana (Italien) dette i hver eneste af sine årgange. Så meget, at selv i Podere Il Castellaccio Somatico, en rødvin fremstillet med den lokale sort pugnitello, demonstrerer han denne enestående karakter ved årligt at forny etikettens design. Hendes ansvarlige, Andrea Carciola, har skabt en komposition af tyve ansigter, der ændrer sig fra høst til høst. En sand hensigtserklæring.

Fra 50 år gamle vinstokke plantet på skiferholdig jord i en højde af 160 m over havets overflade er Podere Il Castellaccio Somatico en atypisk rødvin, der genopliver en glemt og forladt sort fra Toscana. Dyrkningen er økologisk, og høsten foretages manuelt på det optimale modningstidspunkt. I vineriet foregår gæringen med lokale gærstammer i betontanke, med maceration med skallerne i cirka to uger. Derefter modnes vinen i 500-liters fade i 12 måneder. Endelig flaskes den og forbliver i yderligere 12 måneder, før den kommer på markedet.

Da pugnitello er en gammel glemt drue, der har fundet et nyt hjemland i Maremma Toscana, er Podere Il Castellaccio Somatico en hyldest til historien, jorden og kunsten at vinificere. En sand mestring, som Alessandro Scappini genopliver i sin mest autentiske version, årgang efter årgang.

 

2022
92 Suckling
2021
92 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

256,04 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.