Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Pol Cochet Brut Blanc de Blancs

Pol Cochet Brut Blanc de Blancs

Sjælen af chardonnay på kalkholdige jorde
Økologisk
Pol Cochet Brut Blanc de Blancs
75 cl.
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
Pol Cochet
Vinkælder Pol Cochet
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPol Cochet Brut Blanc de Blancs

Champagne Brut Økologisk. 24 måneder på flaske uden degorgering.

Champagne Pol Cochet Brut Blanc de Blancs er en elegant fejring på flaske. Dens strågule farve afspejler den friskhed og livlighed, der afsløres, når man bringer den til næsen. Fristende aromaer af brioche, subtile toner af citron smør, ristede hasselnødder og moden ananas væver sig sammen og skaber en atmosfære af luksus. I munden udfolder den en livlig friskhed, der sammenfletter krydrede smagsnuancer og en delikat note af honning, som omslutter ganen med finesse og sofistikation. Dens elegance og struktur gør den til et perfekt valg for dem, der søger en raffineret champagne med en tør karakter, ideel til særlige lejligheder.

Stil Pol Cochet Brut Blanc de Blancs
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Hvid fisk, Forret, Hvidt kød, Grøntsager, Salater, Skaldyr

Om Pol Cochet Brut Blanc de Blancs

Når man dykker ned i hemmelighederne hos en historisk vingård, opdager man ofte, at det ikke kun handler om magiske opskrifter eller velbevarede tricks. Det, der næsten altid gør forskellen, er noget langt mere simpelt: et fremragende menneskeligt team bag hver flaske. Og det er præcis tilfældet med Pol Cochet, et Champagne-hus med en familiær sjæl og dybe rødder i vintraditionen.

Historien begynder med en afgørende vending i 1875. Selvom det oprindeligt var en maison négociant, ændrede alt sig, da Pol Cochet, søn af Étienne, besluttede at tage skridtet til at dyrke sine egne vinmarker og selv fremstille sin vin. Siden da har vingården fulgt en konstant udvikling uden at miste sin essens. I dag er det sjette generation, repræsenteret af Éric Petitjean, der styrer skibet, ledsaget af ønologen Jean-Pierre Valade, en fremtrædende skikkelse i Champagne og kendt for at lede revolutionen hos huset Jacquesson.

Men hvad er egentlig Pol Cochet? Det er en "Récoltant-Manipulant", en kategori, som ikke alle kan påberåbe sig. Dette betyder, at de dyrker deres egne druer og fremstiller vinen selv, uden mellemled. Det er en garanti for autenticitet, fuld kontrol over processen og personlighed i hver cuvée.

Selvom hovedsædet stadig er i Épernay, hjertet af Champagne, foregår en stor del af produktionen i Côte des Bar mod syd, et område, der i stigende grad værdsættes for sin friske og præcise udtryk for terroiret. Vingården arbejder med mere end 6,5 hektar fordelt blandt nogle af regionens mest eftertragtede kommuner: Ambonnay, Épernay, Le Mesnil-sur-Oger (alle Grand Cru), samt udvalgte parceller i Côte des Bar.

Blandt deres vine skiller den elegante Pol Cochet Brut Blanc de Blancs sig ud, en champagne fremstillet 100% af chardonnay-druer, håndhøstet på det optimale modningspunkt. Vinifikationen følger en klassisk og omhyggelig tilgang: fuld presning af høsten, gæring i rustfri ståltanke ved lav temperatur, og en lagring på tre år på bærmen, hvilket giver den finesse, struktur og kompleksitet.

Pol Cochet Brut Blanc de Blancs er en mousserende vin med fine bobler, en ren og udtryksfuld profil, der kombinerer den typiske friskhed af chardonnay med karakteren af de kalkholdige jorde i Champagne. En vin, der ikke kun afspejler jorden, hvorfra den kommer, men også en families engagement, der har formået at udvikle sig uden at miste sit udgangspunkt af syne.

Champagne Pol Cochet Brut Blanc de Blancs er en elegant fejring på flaske. Dens strågule farve afspejler den friskhed og livlighed, der afsløres, når man bringer den til næsen. Fristende aromaer af brioche, subtile toner af citron smør, ristede hasselnødder og moden ananas væver sig sammen og skaber en atmosfære af luksus. I munden udfolder den en livlig friskhed, der sammenfletter krydrede smagsnuancer og en delikat note af honning, som omslutter ganen med finesse og sofistikation. Dens elegance og struktur gør den til et perfekt valg for dem, der søger en raffineret champagne med en tør karakter, ideel til særlige lejligheder.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.