Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Celler Del Roure Safrà

Celler Del Roure Safrà

En rejse tilbage i tiden for at genopdage Mandó i lerkrukker
Økologisk
Celler Del Roure Safrà
75 cl.
2024
95 Parker
redeemFå 3,05 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Valencia
Forberedelsesområde Valencia
D.O. Utiel-Requena
Oprindelsesbetegnelse D.O. Utiel-Requena
Celler del Roure
Vinkælder Celler del Roure
Andre mousserende vine, Vin
Indeholder sulfitter
50% Arcos, 50% Mandó
Druetyper 50% Arcos, 50% Mandó
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterCeller del Roure Safrà 2024

Rødvin Modnet i ler Økologisk. 6 måneder i lerkrukker.

Celler del Roure Safrà 2024 præsenterer en strålende og indbydende rubinrød farve. På næsen overrasker den med fængslende aromaer af modne jordbær og friske hindbær. I ganen er den blød og delikat med en silkeagtig tekstur, der indhyller sanserne. De røde frugter flettes sammen med en subtil blomsteragtig note, der giver plads til en livlig friskhed og en vedholdende afslutning. Denne vin er stærkt anbefalet for sin autentiske karakter og sit fokus på friskhed og lethed. Årgangen 2024 har opnået en perfekt balance mellem frugt og syre, hvilket gør denne vin til et ideelt valg for dem, der søger noget sofistikeret og tilgængeligt.

Stil Celler Del Roure Safrà
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Risretter, Forret, Hvidt kød, Røgede retter

Om Celler Del Roure Safrà

Mandó er en rød druesort, oprindeligt fra Bierzo, som i flere årtier — især i fortiden — blev dyrket i DO Valencia og udgjorde hjertet af nogle af de fineste vine i denne betegnelse i det sydøstlige Spanien. I dag, næsten truet af udryddelse, er genopretning af den det primære mål for Celler del Roure, som producerer Celler del Roure Safrà fra denne drue. 
 
I stil med "de gamle vine" forklarer Celler del Roure, at denne type produktion "er resultatet af en søgen, en rejse tilbage i tiden, til de gamle sorter og de gamle produktionsmetoder", hvorved det lykkes at genopdage "subtiliteten af et køligere Middelhav, magien i vores måner og mysteriet i de ældgamle sorter". 
 
Celler del Roure Safrà stammer fra en gammel vingård, over 20 år gammel, der er dyrket økologisk. Høsten udføres manuelt i 15-kilos kasser, hvilket resulterer i en meget speciel og unik Mandó og Arcos, langt mere levende og flydende, hvilket muliggør en vinificering i kælderen baseret på blide macerationer ved lav temperatur, med alkoholisk og malolaktisk gæring i lerkrukker ved hjælp af lokale gærstammer. Ved afslutningen af denne rejse vil Celler del Roure Safrà gennemgå en modning i flere måneder (konkret mindre end et år) i dette samme materiale. 
 
Aldrig før har en rejse tilbage i tiden været så spektakulær som Celler del Roure Safrà.

 

2024

Celler del Roure Safrà 2024 præsenterer en strålende og indbydende rubinrød farve. På næsen overrasker den med fængslende aromaer af modne jordbær og friske hindbær. I ganen er den blød og delikat med en silkeagtig tekstur, der indhyller sanserne. De røde frugter flettes sammen med en subtil blomsteragtig note, der giver plads til en livlig friskhed og en vedholdende afslutning. Denne vin er stærkt anbefalet for sin autentiske karakter og sit fokus på friskhed og lethed. Årgangen 2024 har opnået en perfekt balance mellem frugt og syre, hvilket gør denne vin til et ideelt valg for dem, der søger noget sofistikeret og tilgængeligt.
2023

Celler del Roure Safrà 2023 er en rødvin, der træder ind på scenen iført mørkt jakkesæt og en blomst i knaphullet: den dufter af kronblade, friskrevet appelsinskal og et strejf af krydderier, der sprudler som fint krudt. I munden vibrerer de røde frugter på en elegant jordbunden baggrund, med mere dybde end i tidligere årgange, men uden at miste den livlige friskhed, der gør den let at drikke. Polerede tanniner og en lang afslutning, der efterlader et floralt og forførende ekko. En dristig rødvin, med en gentlemans sjæl, perfekt til at prale af som en opdagelse uden at tømme pengepungen.
2022

Celler del Roure Safrà 2022 udfolder en aromatisk palet, hvor kirsebær og friske jordbær dominerer, flettet sammen med et strejf af milde krydderier, der minder om hvid peber. På tungen afslører dens ungdom en sprudlende syrlighed, der gør den forfriskende og let at drikke. Dens krop er let, næsten æterisk, hvilket gør den til en spændende mulighed for dem, der søger en rødvin med den karakteristiske friskhed af en hvidvin.
2021

Celler del Roure Safrà 2021 udfolder i næsen en palet af aromaer, hvor kirsebær og hindbær dominerer, flettet sammen med en diskret antydning af peber og middelhavsurt. I ganen fremstår den let og frisk, med en sprudlende syrlighed og bløde tanniner, der gør den letdrikkelig. Dens strøm gennem ganen er ubesværet, efterlader et indtryk af ungdommelighed og en finurlig krydring, der vedvarer i eftersmagen.
2020

Safrà 2020 er en saftig rødvin med en intens duft af frisk moden frugt på en baggrund af middelhavsaromatiske urter og jordagtige nuancer. Smagsmæssigt er den flydende, frisk og forførende. En vin med medium fylde, velintegreret syrlighed og en lang og behagelig eftersmag.
2018 Safrà 2018 er en saftig vin med aromaer af moden rød frugt og noter af middelhavsaromatiske urter. Smagsmæssigt er den frisk, silkeblød og livlig. En letdrikkelig vin med en god syrebalance og en vedvarende eftersmag.
2017 Safrà 2017 er en saftig, koncentreret og vedholdende vin. Denne årgang er kendetegnet ved modne røde frugtaromaer og nuancer af aromatiske urter i bouqueten. Smagsmæssigt er den dyb, men samtidig livlig, med en langvarig og vedvarende eftersmag.
2024
95 Parker
2023
95 Parker
2022
94 Parker
2020
94+ Parker
90 Peñín
2019
94 Parker
2017
93 Parker
2016
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

152,51 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.