Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda

Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda

Priorats tradition i hænderne på Sandra Doix
Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda
75 cl.
2022
redeemFå 7,00 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O.Q. Priorat
Oprindelsesbetegnelse D.O.Q. Priorat
Celler Sandra Doix Mora
Vinkælder Celler Sandra Doix Mora
Indeholder sulfitter
70% Cariñena, 30% Grenache
Druetyper 70% Cariñena, 30% Grenache
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda 2022

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder på fad.

Stil Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Rødt kød, Forret, Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste, Blåskimmeloste

Om Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda

Martina og Laia er døtrene til Sandra Doix, og som en hyldest til dem lancerer hun Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda, hendes nye projekt, hvor ønologen har til hensigt at videreføre sine forældres arv. 
 
Den gamle familievingård Mas Doix i Poboleda, landsbyen nordvest for D.O.Q. Priorat, hvor Sandra bor, er stedet, hvor denne cuvée af cariñena og Grenache opstår. Disse druer dyrkes på ældgamle, før-phylloxera vinmarker, der altid har tilhørt hendes familie. I alt er det nu seks generationer, der har sørget for at bevare disse vinstokke, som vokser på skiferholdige jorde. Som en skulptør følger Sandra Doix sin bedstefar Joan Doixs råd, som lærte hende, at "beskæring er en kunst", hvor det vigtige ikke er, at planten har meget store blade, men at dens rødder er stærke nok til at nå ned i undergrunden og finde den nødvendige fugt til at klare de lange og varme tørresomre, der er typiske for området. Ikke desto mindre ville alt dette arbejde være forgæves uden podningspraksis og pløjning med muldyr. Et præcist og veludført arbejde, næsten kirurgisk. 
 
Uundgåeligt bliver Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda høstet i hånden, og klaserne går til et sorteringsbord, hvor de bedste bær udvælges. På dette tidspunkt adskilles Grenache og cariñena, og hver sort får sine egne tider og udvikling. Først den alkoholiske og derefter den malolaktiske gæring, altid i ståltanke, hvor Sandra Doix opnår den reneste udtryk af hver sort, takket være at hatten af drueskaller (masse dannet af skindene, der normalt bliver på overfladen på grund af kuldioxid frigivet under gæringen) forbliver nedsænket; derefter modningen i franske egetræsfade på 225 liter, med medium toast, hvor Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda vil hvile i omkring et år. 
 
Når Sandra Doix nu er den synlige leder af dette projekt, har hun i mere end et årti haft roret og sat kursen for en hel saga af vinavlere, der har skrevet historie. Med Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda vil der ikke være nogen problemer. Denne rødvin vil blot hjælpe med at gøre familienavnet endnu større, hvis det overhovedet er muligt. 
2021
Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda 2021 er en rødvin med en intens og smuk farve. I næsen udfolder den aromaer af modne frugter som blommer og brombær, ledsaget af friske balsamiske noter og elegante strejf af udsøgt udvalgt træ. Ved smagning bemærkes elegante og afrundede tanniner med en forfriskende syre, der gør den let og flydende. Det er en afbalanceret vin, der efterlader en behagelig vertikal fornemmelse i munden.
2021
94 Peñín
2020
92 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

349,85 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.