Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Sandra Doix Popul

Sandra Doix Popul

Sjælen af en folk
Sandra Doix Popul
75 cl.
2022
redeemFå 5,08 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O.Q. Priorat
Oprindelsesbetegnelse D.O.Q. Priorat
Celler Sandra Doix Mora
Vinkælder Celler Sandra Doix Mora
Indeholder sulfitter
50% Grenache, 40% Cariñena, 10% Syrah
Druetyper 50% Grenache, 40% Cariñena, 10% Syrah
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSandra Doix Popul 2022

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder på egetræsfade.

Sandra Doix Popul 2022 udfolder en fængslende aromatisk palet, der byder dig velkommen med intense dufte af røde frugter som kirsebær og brombær, sammenflettet med et strejf af moden sort frugt som blommer. På næsen dukker der også balsamiske noter op, som tilføjer friskhed, et hvisken af krydderier og en elegant mineralsk base. Når du smager det, inviterer dets silkebløde tekstur til nydelse. Veldefinerede tanniner og en forfriskende syre mærkes, hvilket skaber en harmonisk balance. På ganen afslører det en vedvarende finish med et citrusagtigt strejf, der overrasker behageligt. Anbefales til dem, der værdsætter vine, der kombinerer intensitet, struktur og et strejf af uventet friskhed.

Stil Sandra Doix Popul
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Blåskimmeloste, Bløde oste, Rødt kød, Forret, Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste

Om Sandra Doix Popul

Ordet pòpul på katalansk henviser til folket, til menneskerne, til den kollektive rod, der giver identitet til et sted. Og hvis nogen forstår sit folk, så er det Sandra Doix: Poboleda i Priorat.
Dybt forbundet med sin jord, lancerer denne ønolog og vinavler sit mest personlige projekt som 37-årig. En livsstil, der søger at bevare en arv og en ældgammel kultur, samt en meget personlig måde at fortolke Poboledas terroir og dets frugter på.

Hendes projekt udspringer af en familiær arv. Fra vinmarker plantet i 1902, fra viden overleveret gennem generationer og fra den ubetingede støtte fra hendes forældre og ægtemand. For i virkeligheden har Sandra Doix vinen i blodet. Hun repræsenterer sjette generation af en familie dedikeret til vindyrkning i Priorat. Og selvom hendes skæbne syntes forudbestemt, har hun foretrukket at tage et skridt ad gangen, uden hast, og nyde hver proces og hver vin.

Med dette projekt søger Doix at producere vine af højeste kvalitet under den nye klassifikation af parceller og kommuner, som for nylig er blevet introduceret af DOQ Priorat, og dermed bekræfte sine vines territoriale identitet.

Sandra Doix Popul opstår fra en storslået vinmark på fem hektar med meget gamle vinstokke. Her praktiserer Sandra en vinavl, der er arvet fra sin farfar, baseret på et håndværksmæssigt, præcist og næsten kirurgisk arbejde. Denne tilgang har gjort det muligt at bevare levetiden af nogle vinstokke med spektakulær arkitektur på de karakteristiske skiferskråninger — llicorella — der definerer denne region i det sydlige Catalonien.

Det er en blanding af de røde druesorter Grenache, Cariñena og Syrah. Druerne udvælges omhyggeligt både i vinmarken og i vineriet ved hjælp af et sorteringsbord. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, og vinen modnes i 12 måneder i 225-liters franske egetræsfade.

En vin, der, som navnet antyder, altid vender tilbage til oprindelsen: til folket, til jorden og til de mennesker, der arbejder den. For i hver flaske Sandra Doix Popul banker på en eller anden måde Poboledas sjæl.



 

2022

Sandra Doix Popul 2022 udfolder en fængslende aromatisk palet, der byder dig velkommen med intense dufte af røde frugter som kirsebær og brombær, sammenflettet med et strejf af moden sort frugt som blommer. På næsen dukker der også balsamiske noter op, som tilføjer friskhed, et hvisken af krydderier og en elegant mineralsk base. Når du smager det, inviterer dets silkebløde tekstur til nydelse. Veldefinerede tanniner og en forfriskende syre mærkes, hvilket skaber en harmonisk balance. På ganen afslører det en vedvarende finish med et citrusagtigt strejf, der overrasker behageligt. Anbefales til dem, der værdsætter vine, der kombinerer intensitet, struktur og et strejf af uventet friskhed.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

253,80 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.