Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta Maria Valley Pinot Noir

Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta Maria Valley Pinot Noir

Saftighed og friskhed født af Stillehavet
Økologisk
Naturlig
Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta Maria Valley Pinot Noir
75 cl.
2022
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Californien
Forberedelsesområde Californien
Santa Maria Valley
Oprindelsesbetegnelse Santa Maria Valley
Scar of the Sea
Vinkælder Scar of the Sea
Pet-Nat, Vin
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterScar of the Sea Vino de los Ranchos Sta Maria Valley Pinot Noir 2022

Rødvin Modnet på træ Naturlig, Økologisk og Bæredygtigt landbrug. 7 måneder i franske egetræsfade.

Stil Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta Maria Valley Pinot Noir
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Vildt, Charcuteri, Bælgfrugter, Modnede oste, Fed fisk, Blåskimmeloste, Hamburgere, Forret, Rødt kød

Om Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta Maria Valley Pinot Noir

At leve, arbejde og lege ved havets bred. Under dette motto dyrker vinmarkerne Mickey og Gina Giugni. Virker det let? At sy og smage? Intet kunne være længere fra sandheden, idet deres helhjertede naturlige tilgang og fravalg af enhver tilsætning indebærer en betydelig indsats og omhyggeligt arbejde med vinstokkene. Dog er det uomtvisteligt, at deres vine har en dyb forbindelse til havet, som eksempelvis Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Pinot Noir. I denne rødvin, som er lagret på fade, er Nordstillehavets indflydelse afgørende og essentiel.

De har måttet vænne sig til at arbejde i tåge og fugtighed i dette område af A.V.A. Santa Maria Valley, specifikt i San Luis Obispo, nord for Santa Barbara County, i California. For ikke at nævne den kolde og fugtige vind, der også strømmer direkte fra Stillehavet, hvilket resulterer i elegante vine med høj syre og lav alkoholprocent. Dette mikroklima er usædvanligt for regionen. Specifikt er Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Pinot Noir et blend fra to vinmarker i Santa Maria: Rancho Ontiveros (plantet i 1990) og Rancho Viñedo (plantet i 1973). Den første af dem, den yngste, ejes af James Ontiveros og er placeret på sydsiden af Santa Maria, cirka 200 meter over havets overflade, på sandet og siltet jord. Den anden - også ejet af Ontiveros - er plantet på sine egne rødder på en flodbred i Santa Maria-floden. I begge vinmarker er arbejdet fuldstændig økologisk og bæredygtigt, altid med det mål at gribe mindst muligt ind.

Denne filosofi fortsætter i vinkælderen, hvor Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Pinot Noir håndteres så lidt som muligt, altid i søgen efter spontane gæringer (fra naturlige gærceller) fra hele klaser. Ingen svovldioxid, ernæringsstoffer eller syrejustering. Til sidst lagres Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Pinot Noir i syv måneder på gamle franske egetræsfade og vil blive aftappet ufiltreret. Kun på dette tidspunkt anvendes en minimal mængde svovl, i jagten på stabilisering og god bevarelse af vinen på flaske.

Hos Scar of the Sea har de tillid til, at vinens naturlige pH er mere end tilstrækkelig til at bevare friskheden i hver flaske. "Vinene vi producerer er en samling af mange intentioner, ting vi elsker, lagt oven på vores oplevelser med vinproduktion hvert år, hvorfra vi lærer". Må det være sådan!

2021

Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Pinot Noir 2021 er en saftig rødvin med en medium rubinrød farve, yderst aromatisk og lækker. Duftmæssigt er den meget intens, med noter af karamel, kirsebær, blåbær og jordagtige undertoner. Smagsmæssigt er den let og frisk, med frugtige og florale noter, samt fint pulveriserede tanniner. Afslutningen er subtil og duftende.
2021
94 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.