Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Selvadolce Crescendo

Selvadolce Crescendo

Ægte essens af den liguriske terroir
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Selvadolce Crescendo
75 cl.
2024
93 Decántalo
redeemFå 4,82 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Ligurien
Forberedelsesområde Ligurien
IGP Terrazze Imperiese
Oprindelsesbetegnelse IGP Terrazze Imperiese
Tenuta Selvadolce
Vinkælder Tenuta Selvadolce
100% Pigato
Druetyper 100% Pigato
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSelvadolce Crescendo 2024

Orangevin Modnet på træ Biodynamisk, Naturlig, Økologisk og Vegansk. 6 måneder i trækar.

Selvadolce Crescendo 2024 er en vin fyldt med personlighed og karakter. Når du åbner flasken, omsluttes du af en aroma, der på mesterlig vis kombinerer honning, hvide blomster og stenfrugter som fersken, alt sammen ledsaget af et subtilt krydret strejf. I munden præsenterer den en fængslende blanding af salte og salte noter, med en klar mineralitet, der gør den unik. Den cremede tekstur, opnået gennem modning på træ, tilføjer dybde og struktur. Denne vin anbefales for sin kompleksitet og evne til at tilbyde en mindeværdig og fordybende oplevelse, kendetegnet ved sin harmoniske balance mellem sødme, friskhed og mineralsk intrige.

Stil Selvadolce Crescendo
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Røgede retter, Grøntsager, Bløde oste, Hvid fisk, Risretter, Hvidt kød, Sushi, Modnede oste

Om Selvadolce Crescendo

Hvad har en hesteveterinær og en vinavler til fælles? Mere end man umiddelbart skulle tro. Begge arbejder med levende væsener, er afhængige af en dyb forståelse for deres sundhed, deres omgivelser og de naturlige cyklusser, og de har brug for tålmodighed, intuition og respekt for naturen for at opnå det bedste resultat i deres arbejde.

Aris Blancardi er det levende eksempel på denne forbindelse. Efter mange år dedikeret til pleje af heste, besluttede han at ændre sit liv ved at overtage familiens lille biodynamiske domæne på kysten af Liguria, Italien. Men han gjorde det ikke på nogen tilfældig måde: han dykkede ned i den biodynamiske vinavlsverden med en af sine store forbilleder, Nicolas Joly. Med den viden og en særlig følsomhed begyndte Aris at fremstille sine egne vine under navnet Selvadolce, en vingård hvor hver flaske er en afspejling af jorden, havet og den naturlige balance.

En af hans mest fascinerende vine er Selvadolce Crescendo, en hvidvin der perfekt indkapsler hans filosofi. Fremstillet af 100% pigato, en ligurisk klon af vermentino, håndhøstet med den største respekt for vinstokken, gennemgår vinen en spontan gæring med lokale gærstammer i gamle træfade, hvilket tillader vinen at udtrykke sin karakter på naturlig vis. Macerationen og lagringen på fine bærme i otte måneder giver dybde og kompleksitet, mens modningen på flaske i flere måneder tilføjer balance og elegance.

Resultatet er Selvadolce Crescendo, en levende, ren og autentisk vin, der formidler essensen af det liguriske terroir i hver tår. En historie om transformation, passion og respekt for naturen, omdannet til vin.

2024

Selvadolce Crescendo 2024 er en vin fyldt med personlighed og karakter. Når du åbner flasken, omsluttes du af en aroma, der på mesterlig vis kombinerer honning, hvide blomster og stenfrugter som fersken, alt sammen ledsaget af et subtilt krydret strejf. I munden præsenterer den en fængslende blanding af salte og salte noter, med en klar mineralitet, der gør den unik. Den cremede tekstur, opnået gennem modning på træ, tilføjer dybde og struktur. Denne vin anbefales for sin kompleksitet og evne til at tilbyde en mindeværdig og fordybende oplevelse, kendetegnet ved sin harmoniske balance mellem sødme, friskhed og mineralsk intrige.
2023

Selvadolce Crescendo 2023 præsenterer sig som en subtilt fyldig og aromatisk hvidvin. På næsen fremhæves noter af pære og moden fersken, ledsaget af maritime nuancer og et krydret strejf af hvid peber. I munden er den tør og frisk med en udtalt mineralitet, der fremhæver dens salte karakter. Dens cremede profil komplementeres af intense smagsnoter af honning, hvide blomster og stenfrugter, hvilket tilbyder en rig og omsluttende smagsoplevelse.      

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

241,09 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.