Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Selvadolce Pigato Rucantu

Selvadolce Pigato Rucantu

En sand autentisk udtryk for Liguriens terroir
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Selvadolce Pigato Rucantu
75 cl.
2021
94 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Ligurien
Forberedelsesområde Ligurien
IGP Terrazze Imperiese
Oprindelsesbetegnelse IGP Terrazze Imperiese
Tenuta Selvadolce
Vinkælder Tenuta Selvadolce
100% Pigato
Druetyper 100% Pigato
11.0
Betjening 11.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSelvadolce Pigato Rucantu 2021

Orangevin Modnet på træ Biodynamisk, Naturlig, Økologisk og Vegansk. 8 måneder på fad.

Selvadolce Pigato Rucantu 2021 præsenterer en intens og tæt gul farve, der afspejler sin ufiltrerede natur. På næsen udmærker den sig ved sin aromatiske profil, hvor noter af appelsinskal, honning, safran og nuancer af middelhavsmacchia blander sig. Der fornemmes også strejf af fyrresin og friske urter. I munden er det en rustik og frisk vin med en cremet tekstur, der inviterer til fortsat nydelse. Dens livlige og salte karakter minder om en dag ved kysten, fyldt med friskhed og smag.    

Stil Selvadolce Pigato Rucantu
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Fed fisk, Røgede retter, Grøntsager

Om Selvadolce Pigato Rucantu

I vinens verden er det almindeligt at finde historier om vingårde, hvor arven bliver overleveret fra forældre til børn, generationer der deler vinmarker og viden med samme dedikation, som de dyrker jorden. Men nogle gange sker magien ved et tilfælde, og de projekter, der opstår fra uventede livsændringer, ender med at overraske med deres autenticitet. Sådan er historien om Aris Blancardi, en dyrlæge uden nogen tidligere forbindelse til vinens verden. Alt ændrede sig, da han overtog ansvaret for den familiære gård Selvadolce i Liguria, Italien. Blandt de mange udfordringer stødte han på en smuk vinmark, der krævede opmærksomhed. Fast besluttet på at pleje den bedst muligt, tilmeldte Aris sig kurser i biodynamisk landbrug for at lære og anvende jordvenlige metoder. Det, der startede som endnu en opgave på gården, blev hurtigt til en ubegribelig passion. Fascineret af vinens univers besluttede Aris sig for selv at begive sig ud i vinfremstillingen, fra begyndelsen satse på naturlige vine, der afspejlede essensen af hans vinmark. Resultatet udmærker sig ikke kun ved sin store drikbarhed, men også ved vine, der er rene, mineralske, præcise og samtidig dybt seriøse.

Beliggende i den maleriske kommune Bordighera, kigger gården ud over den vestligste del af Liguriske hav, hvor Rivieraens solvarme mildnes af den konstante havbrise. Og det er herfra, at Selvadolce Pigato Rucantu opstår, en vin lavet med de ældste vinstokke på gården, plantet i 1970. Vinstokke af den indfødte sort pigato, der dyrkes efter biodynamiske principper og høstes manuelt i kasser for at sikre, at kun de bedste klaser når vingården. Efter en kort maceration med skindet, gærer vinen spontant uden tilsætningsstoffer eller eksterne indgreb. Dens modning sker i mindst 21 måneder på bundfald i små egetræsfade. Til sidst flaskes den uden filtrering eller klaring, hvilket respekterer dens renhed og mest naturlige udtryk, og den hviler i mindst 6 måneder på flaske for at opnå sin maksimale harmoni.

Selvadolce Pigato Rucantu er en sand udtryk for Ligurias terroir. Et klart eksempel på, hvordan et projekt født ved en tilfældighed kan, med dedikation og respekt, opnå en autenticitet og renhed, der afspejler jorden, klimaet og passionen hos den, der fremstiller det.


 

2021

Selvadolce Pigato Rucantu 2021 præsenterer en intens og tæt gul farve, der afspejler sin ufiltrerede natur. På næsen udmærker den sig ved sin aromatiske profil, hvor noter af appelsinskal, honning, safran og nuancer af middelhavsmacchia blander sig. Der fornemmes også strejf af fyrresin og friske urter. I munden er det en rustik og frisk vin med en cremet tekstur, der inviterer til fortsat nydelse. Dens livlige og salte karakter minder om en dag ved kysten, fyldt med friskhed og smag.    

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.