Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Soca-rel Escursac

Soca-rel Escursac

Mallorcas rene essens
Økologisk
Naturlig
Soca-rel Escursac
75 cl.
2025
75 cl.
2024
redeemFå 3,90 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
De Baleariske Øer
Forberedelsesområde De Baleariske Øer
Soca-rel
Vinkælder Soca-rel
100% Escursac
Druetyper 100% Escursac
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSoca-rel Escursac 2025

Rødvin Naturlig og Økologisk.

Stil Soca-rel Escursac
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste, Pasta

Om Soca-rel Escursac

Idet Pep Rodríguez fokuserer på udelukkende lokale druesorter med det formål at beskytte og fremvise den lokale kultur på øen, passer navnet “Soca-rel” (ren stok på mallorcinsk) som fod i hose til projektet. Et udtryk der stammer fra Mallorca, hvor vingården er beliggende, og som henviser til noget, der er autentisk, ægte eller repræsenterer den rene essens. Noget han har opnået i løbet af sin karriere som vinbonde ved at lade sig gennemsyre af bøndernes visdom og selvfølgelig ved at være i vinmarken hver eneste dag året rundt. Som han selv siger, “på landet kan du glemme alt om kalenderen”. En vedvarende indsats, der er blevet forvaltet gennem ti år på den typiske mallorcinske landbrugsejendom og som begynder at bære frugt i 2020 med få, men ekstraordinært kvalitetsfulde flasker.

Som en sand fortaler for lokale druesorter, satser han på escursac. En sort der næsten blev udryddet af phylloxera i slutningen af det nittende århundrede, men som takket være engagerede vinavlere som Pep ikke alene har overlevet, men også er blevet inkluderet i kategorien af godkendte vinificeringsdruer på Balearerne. Således lancerer han Soca-rel Escursac, en enkelt-druetype rødvin fra denne sort, der stammer fra ler-kalkholdig jord med grus i kommunen Binissalem. I et middelhavsklima og med økologisk dyrkning opnår han en indfødt drue af høj kvalitet, som han afstilker, men ikke knuser for at kunne arbejde med hele bær. Gæringen varer 8 dage ved en konstant temperatur på 28 °C med indfødte gærstammer i plastikkar, og han bruger runde plader til at nedsænke "haten". Derefter gennemgår vinen malolaktisk gæring uden inoculering. Endelig bliver den tappet på flasker uden filtrering.

Resultatet er Soca-rel Escursac, en fin, krydret og mineralsk vin skabt af en Mallorca-elsker, som har realiseret drømmen om at skabe en autentisk og personlig vin fra denne middelhavsø. En vin af ren stok.

 

2022

Soca-rel Escursac 2022 udfoldes med en fremragende elegance og fint flettede krydrede noter. Dens delikate og mineralske karakter afslører en imponerende livlighed, der vedvarer med en bemærkelsesværdig glans. Dette vin byder på en mesterlig balance og en fængslende smagsoplevelse, som efterlader et langvarigt og omsluttende indtryk, der definerer dets ekstraordinære kvalitet.

 
2024
94 Parker
2023
93 Parker
2022
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

195,16 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.