Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Soto Manrique Alto de la Estrella

Soto Manrique Alto de la Estrella

Den ultimative udtryk for Grenache i Sierra de Gredos
Økologisk
Soto Manrique Alto de la Estrella
75 cl.
2021
96 Parker
redeemFå 5,91 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Cebreros
Oprindelsesbetegnelse D.O. Cebreros
Bodega Soto y Manrique
Vinkælder Bodega Soto y Manrique
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSoto Manrique Alto de la Estrella 2021

Rødvin Modnet på træ Økologisk og Bæredygtigt landbrug. 14 måneder på fad.

Soto Manrique Alto de la Estrella 2021 udfolder en livlig palette af aromaer i næsen, domineret af friskheden fra syrlige bær som hindbær og ribs, ledsaget af et floralt strejf, der gør det særligt elegant. I munden fremstår denne rødvin saftig og fyldig, omsluttende ganen med sin intensitet og præcision, og efterlader en behagelig følelse af friskhed. Modningen på træ tilfører en kompleks og afbalanceret struktur, uden at overskygge dens frugtige essens. Anbefalelsesværdig for sin kombination af elegance og friskhed, Soto Manrique Alto de la Estrella 2021 inviterer til at nyde en oplevelse, der udmærker sig ved sin symmetri og aromatiske præcision.

Stil Soto Manrique Alto de la Estrella
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Blåskimmeloste, Bløde oste, Vildt, Forret, Charcuteri, Modnede oste

Om Soto Manrique Alto de la Estrella

Der findes steder, der synes at være taget ud af en eventyrbog, glemt af tiden, indtil nogen med et godt øje genopdager dem. Sierra de Gredos er et af disse hjørner. Højbeliggende vinmarker, granitjord og grenache fra gamle vinstokke, der blot ventede på, at nogen skulle bringe dem tilbage i rampelyset. Og således, i begyndelsen af det 21. århundrede, tændte pionerer som Telmo Rodríguez, Daniel Ramos eller Daniel Landi gnisten. Og naturligvis, Jesús ‘Chuchi’ Soto, der klart bekræfter: Gredos har noget helt særligt.

Og det har det virkelig: granit, grenache og højde. Den hellige treenighed til at skabe vine med sjæl. "Chuchi", der kommer fra en lang karriere (fra distribution i Valladolid med Pecados Originales til produktion med Leda Viñas Viejas), kunne ikke modstå. Således blev hans mest personlige projekt født: Soto Manrique.

En af hans mest skattede skatte er Alto de la Estrella, en enkeltmarksvin med et stjernenavn og bjergkarakter. Ren grenache fra hans højeste vinmark, beliggende i 1.100 meters højde, plantet i 1961 og med skiferjord gennemskåret af en kvartsåre.

Alt udføres i hånden, alt med omhu. Dyrkningen er økologisk, og høsten er manuel. I kælderen er gæringen med lokale gærstammer langsom, og modningen i 2.000 liters foudre varer 14 måneder. Til sidst tappes den uden filtrering. Resultatet er en elegant, vibrerende vin med den friskhed, som kun de store højbeliggende vinmarker kan give.

Alto de la Estrella er en rejse til hjertet af Gredos. Et sted, hvor tiden stod stille... indtil de heldigvis kom, dem der ved at se.

 

2021

Soto Manrique Alto de la Estrella 2021 udfolder en livlig palette af aromaer i næsen, domineret af friskheden fra syrlige bær som hindbær og ribs, ledsaget af et floralt strejf, der gør det særligt elegant. I munden fremstår denne rødvin saftig og fyldig, omsluttende ganen med sin intensitet og præcision, og efterlader en behagelig følelse af friskhed. Modningen på træ tilfører en kompleks og afbalanceret struktur, uden at overskygge dens frugtige essens. Anbefalelsesværdig for sin kombination af elegance og friskhed, Soto Manrique Alto de la Estrella 2021 inviterer til at nyde en oplevelse, der udmærker sig ved sin symmetri og aromatiske præcision.
2021
96 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

295,29 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.