Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Torbreck The Struie Shiraz

Torbreck The Struie Shiraz

En elegant og kraftfuld rødvin, der skaber sig en plads i Edén Valley
Torbreck The Struie Shiraz
75 cl.
2021
96 Parker
93 Decántalo
95 Suckling
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,33 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
South Australia
Forberedelsesområde South Australia
Valle de Barossa
Oprindelsesbetegnelse Valle de Barossa
Torbreck
Vinkælder Torbreck
Indeholder sulfitter
100% Syrah
Druetyper 100% Syrah
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterTorbreck The Struie Shiraz 2021

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 20 måneder i franske egetræsfade.

Torbreck The Struie Shiraz 2021 fører os på en ekskursion til shiraz-druens kerne, krydret med en subtil krydderibuket og en modenhed, der blidt kærtegner ganen. Dens struktur er robust, dog imødekommende, og opfordrer til udforskning af saftige solbær, delikate ferskner og en diskret citrusnote af lime, alt sammen vævet sammen med antydninger af grafit, der tilfører dybde. Denne rødvin fremstår som koncentreret og personlighedsfyldt, lover en smagsoplevelse, der imponerer med sin harmoni og udtryksfuldhed.

Stil Torbreck The Struie Shiraz
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Bælgfrugter, Rødt kød

Om Torbreck The Struie Shiraz

David Powell er velbevandret i Skotlands skove. I de nordvestlige lande arbejdede han som skovhugger i adskillige år; men han indså, at det ikke var hans rette kald. Derfor besluttede han sammen med sin hustru at flytte til Barossa Valley i det sydlige Australien. På sin nye bopæl udvidede han sit CV ved at følge områdets vintraditioner. Alligevel kunne han ikke glemme landet, der er en del af Det Forenede Kongerige. Selv udsigten fra Eden Valley set fra Barossa Ranges - bjergkæden beliggende en time fra hovedstaden Adelaide - mindede ham om panoramaet af Dornoch Fjord set fra Struie - bjerget på 157 meter beliggende i det nordøstlige Skotland.

Powell formåede at håndtere denne nostalgi og hjemve (som galicierne ville sige) ved at træffe to beslutninger: For det første etablerede han et vineri, som han kaldte Torbreck (navnet på skoven i det nordvestlige Skotland nær Inverness); for det andet navngav han vinen, der stammer fra denne dal så lignende den skotske, Struie. Sådan blev Torbreck The Struie Shiraz til, en rødvin sammensat af gamle vingårde fra Eden Valley (med en gennemsnitsalder på 40 år) og gamle syrah-vinstokke (på 80 år) fra de vestlige bjergkæder i Barossa Valley.

Eden Valley er en kold region med floddale, der når høje højder (mellem 400 og 500 meter). Dette medfører, at druerne fra dette område modnes langsommere (specifikt 1-2 uger senere) sammenlignet med vinstokkene fra Barossa Valley, der vokser mellem 200-300 meters højde. Dette resulterer uundgåeligt i forskellige varietale smage, lavere pH-værdier og højere syreindhold. Dette er dog ikke ensbetydende med lavere kvalitet, da selvom dette område traditionelt har været mere forbundet med hvidvine, er Eden Valley i stand til at producere elegante og intense syrah-rødvine, der vokser på en bred vifte af jordtyper. I Eden Valley er jordbundene meget forskelligartede (fra sand til ler), ligesom i Barossa Valley (med ler- og sandjordbund). Klimamæssigt er der dog ikke så mange ligheder mellem de to områder. Mens Barossa Valley har et middelhavsklima (med høje temperaturer om dagen og lav fugtighed og nedbør), er mesoklimaet i Eden Valley - som primært vil afhænge af højde og orientering - generelt køligere.

Denne geologiske og klimatiske blanding vil være afgørende faktorer for druernes modning, hvor kun de bedste vil blive udvalgt til vinificeringen. Dette kan sommetider kræve, at høsten udføres i forskellige faser. Når druerne ankommer til vineriet, afstilkes de og inkuberes i åbne trægæringstank. Her vil Torbreck The Struie Shiraz blive omstukket to gange dagligt i en uge. Dette sikrer, at skind og druekvas er fugtigt hele tiden, hvilket forhindrer udviklingen af bakterier i "hat" (laget af skind, der flyder og sætter sig på toppen af tanken). Efter dette presses Torbreck The Struie Shiraz i kurvepresse og overføres til nye og brugte franske egetræsfade, hvor det modner i 20 måneder før aftapningen.

2021

Torbreck The Struie Shiraz 2021 fører os på en ekskursion til shiraz-druens kerne, krydret med en subtil krydderibuket og en modenhed, der blidt kærtegner ganen. Dens struktur er robust, dog imødekommende, og opfordrer til udforskning af saftige solbær, delikate ferskner og en diskret citrusnote af lime, alt sammen vævet sammen med antydninger af grafit, der tilfører dybde. Denne rødvin fremstår som koncentreret og personlighedsfyldt, lover en smagsoplevelse, der imponerer med sin harmoni og udtryksfuldhed.
2018

Torbreck The Struie Shiraz 2018 er en intens rødvin. Olfaktorisk er den kompleks, med duftnoter af blommer, mørke bær og grafit. Smagsmæssigt er den fyldig, med bløde tanniner. Velstruktureret. Har en lang og kraftfuld eftersmag.
2023
95 Parker
96 Suckling
2021
96 Parker
95 Suckling
2019
94 Parker
92 Suckling
2018
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,33 kr er forsendelsen gratis med DPD.