Nogle gange, selv i de mest etablerede forhold, kommer der et tidspunkt, hvor man opdager, at det, man har brug for, og det, den anden kan tilbyde, ikke længere passer sammen. Og når det sker, er bruddet ikke en fiasko, men en mulighed for at begynde forfra med et mere autentisk og frugtbart forhold.
Agustí Torelló Mata har det klart. Gennem sin professionelle og livsmæssige rejse har hans mål altid været at sætte fokus på de mousserende vine fra Penedès. Efter mange års sameksistens inden for DO Cava og som en af dens fremtrædende skikkelser, kom tiden til at træffe svære beslutninger. For at styrke identiteten af sine mousserende vine med det territorium, der ser dem fødes, besluttede Celler Kripta – Agustí Torelló Mata at bryde med DO Cava og fra juli 2025 tilslutte sig det kollektive mærke Corpinnat.
Denne overgang er ikke en impulsiv brud, men et strategisk og visionært valg. Det er anerkendelsen af, at nogle gange skal et forhold transformeres for at noget mere sammenhængende og kraftfuldt kan opstå. I dette tilfælde betyder det at styrke identifikationen af sine vine med Penedès, og sikre, at hver flaske taler om terræn, tradition og den familiedrevne passion, der understøtter dem.
Det seneste eksempel er Celler Kripta Rosat Trepat, en rosé mousserende vin, der nu fremstilles under det kollektive mærke Corpinnat. Enkeltvarietal af sorten trepat, følger champanoise-metoden og modner på flaske i mindst 24 måneder. Med kun 7 gram restsukker pr. liter er det en brut med personlighed, delikat men fuld af karakter. Så meget, at dens excellence ikke er gået ubemærket hen, og den har allerede opnået betydelige internationale anerkendelser.
Rosé, frisk og meget behagelig, Celler Kripta Rosat Trepat er uden tvivl det strålende eksempel på alt, hvad Corpinnat tilbyder. En indsats for sammenhæng og autenticitet og et engagement i terræn og tradition, der gør den unik.