Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Vegansk
Bass Phillip Nebbiolo

Bass Phillip Nebbiolo

Dejlig friskhed for topkarakter
Biodynamisk
Vegansk
Bass Phillip Nebbiolo
75 cl.
2019
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Victoria
Forberedelsesområde Victoria
Gippsland
Oprindelsesbetegnelse Gippsland
Bass Phillip
Vinkælder Bass Phillip
Indeholder sulfitter
100% Nebbiolo
Druetyper 100% Nebbiolo
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBass Phillip Nebbiolo 2019

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Vegansk.

Som en fremragende australsk enkeltstående nebbiolo, Bass Phillip Nebbiolo 2019, er dette en rødvin med markant syreindhold. Dette betyder dog ikke, at den er vanskelig at nyde – tværtimod, den er en yderst lækker vin. Med sin dybe purpurfarve er det en koncentreret vin, der byder på florale undertoner. Smagsprofilen er tør, med glatte tanniner og subtile antydninger af eg. Røde bær, jordbund og et krydret strejf. Lang og tilfredsstillende eftersmag.

Stil Bass Phillip Nebbiolo
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Pizzaer, Rødt kød, Hvidt kød, Svampe, Pasta

Om Bass Phillip Nebbiolo

Den blotte udtale af ordet fremkalder straks italienske nuancer: nebbiolo. At forstå, at denne rødvinsdrue, som er fundamentet for Barolo og Barbaresco-vinene, stammer fra det nordlige Italien, er en grundlæggende viden, som enhver vinelsker og -studerende bør besidde; det er en af de oplysninger, man tilegner sig i det indledende sommelierkursus. Men hvad sker der, hvis vi pludselig kombinerer nebbiolo med Australien? Bliver dine forestillinger så udfordret? Er det overhovedet muligt? Absolut! Her har du Bass Phillip Nebbiolo, en enkeltstående nebbiolo produceret i Australien.

Det er rigtigt. At kende til nebbiolo som en karakteristisk drue fra det nordlige Italien er basal viden, man erhverver sig på et introduktionskursus i vinsmagning. Men Bass Phillip Nebbiolo er en vin, der kan elevere din forståelse og gøre dig til en ekspert i vinavl og druesorter. Den kunne næsten indbringe dig topkarakterer. Først og fremmest skal man være opmærksom på, at produktionen af denne druesort på australsk jord er ret usædvanlig, hovedsageligt på grund af den strenge kontrol og beskyttelse, der omgiver nebbiolo. Denne drue, som er berygtet for at være vanskelig at dyrke, er meget følsom over for både jordbundsforhold og klimaet i det område, hvor den vokser. Nogle producenter, både fra Sydafrika og Australien, har kastet sig hovedkulds ud i dyrkningen af den. Og det er ikke let, selvom det synes, at den i dette tilfælde har tilpasset sig perfekt til de dybe, mineralrige jorde i South Gippsland, Victoria, beliggende i den sydlige del af øen, hvor chefvinmageren Jean-Marie Fourrier har formået at forstå dens unikke karakter.

Lave udbytter er nøglen i vinifikationen hos Bass Philip. Og når vi siger lave, mener vi ekstremt begrænsede: hele druehøsten fra en enkelt vingård er knap nok nok til en halv flaske. Ligeledes er interventionen i vingården altid minimal, uden brug af kemiske produkter. I resten af processen vil Bass Phillip Nebbiolo gennemgå en spontan gæring med naturlige gærstammer og vil blive vinificeret med største omhu og opmærksomhed, uden for meget indgriben. Når det kommer til aftapning, filtreres eller klargøres vinen heller ikke. Alt er 100% biodynamisk og naturligt.

Så vær opmærksom og noter dig navnet Bass Phillip Nebbiolo i dine sommelier-noter. En rødvin, der vil sikre, at du undgår enhver fælde i quiz-spørgsmål.

2019

Som en fremragende australsk enkeltstående nebbiolo, Bass Phillip Nebbiolo 2019, er dette en rødvin med markant syreindhold. Dette betyder dog ikke, at den er vanskelig at nyde – tværtimod, den er en yderst lækker vin. Med sin dybe purpurfarve er det en koncentreret vin, der byder på florale undertoner. Smagsprofilen er tør, med glatte tanniner og subtile antydninger af eg. Røde bær, jordbund og et krydret strejf. Lang og tilfredsstillende eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.