Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

April, måneden for Malbec

17/04/2021 Nuværende tendenser

April er måneden for malbec, druesorten af fransk oprindelse, som har bidraget til identitet og anerkendelse af de argentinske vine.



Den 17. april fejres Malbec World Day til minde om den dag, da Domingo Faustino Sarmiento, Argentinas præsident i 1853, besluttede at transformere landets vinindustri. Denne transformation omfattede udvælgelsen af nye druesorter til at blive plantet i argentinsk jord. En af disse udvalgte sorter var malbec, en drue der stammer fra Cahors i Frankrig, hvor den også er kendt som côt.

Michel A. Pouget, en fransk agronom, introducerede malbec-sorten i Argentina, hvor den tilpassede sig så godt til sit nye hjem, at den i dag er den mest plantede drue i landet. 75% af al malbec i verden dyrkes i Argentina. Derfor er den blevet et sandt identitetssymbol for landets vine.

Malbec-vinene er frugtige, med silkebløde og omsluttende tanniner, en blød mundfølelse og bringer minder om frugter som blommer, hindbær og kirsebær. Takket være deres modning opnår de noter af kaffe, træ og lækker chokolade.

Hvis alle disse grunde ikke er nok, anbefaler vi tre malbec-vine fra forskellige oprindelser, som vil overraske dig.

Er du fristet til at prøve dem?

3 malbec-vine, der vil overraske dig

1. Fabien Jouves Les Escures

Fabien Jouves er en ung håndværksmæssig vinavler, der arbejder efter biodynamiske principper og er en mester i at fremstille naturlige og frugtrige vine i Cahors, Frankrig, malbec-druens vugge, som Fabien Jouves plejer med stor omhu. Fabien Jouves Les Escures er født i vinmarker beliggende på de højeste skråninger i Cahors. Druerne fermenteres og modnes i seks måneder i cementtanke og fade, hvilket resulterer i en naturlig malbec-vin, fyldt med saftig frugt, elegance og smag. Et absolut must fra Cahors!

2. Atamisque Malbec

Vi rejser til Uco-dalen i Argentina for at møde Atamisque Malbec, en vin med bordeauxpræg, der viser hele karakteren af 80 år gamle vinstokke, der vokser 1000 meter over havets overflade. Uden tvivl en malbec-monovarietal vin, der er højtravende i enhver forstand. En koncentreret, frisk og elegant rødvin, flagskibet fra vingården Tierras Atamisque, hvor vi kan se, hvorfor malbec-druen er dronningen i dette andiske land.

3. Estación Yumbel Malbec

Mauricio González og hans kone, Daniela Tapia, står bag dette lille store projekt, Estación Yumbel, i Bío Bío-dalen i Chile, hvor Mauricio dygtigt fører århundrede gamle vinmarker og vinificerer på gammeldags manér: han fermenterer sine druer i raulí-trækar, men han gør det med indfødte gærstammer og med lidt eller ingen tilsætning af svovldioxid.

I Estación Yumbel har de podet vinstokke af sorten país med malbec-stokke, som takket være Mauricio og Danielas omhu og de volkanske jordbundsforhold i Yumbel, producerer en malbec-monovarietal vin, der betragtes som en af de bedste i Chile. Har du brug for flere grunde til at prøve den?

Sorten malbec fungerer fremragende sammen med andre druer og resulterer i meget elegante blends. Hos Decántalo tilbyder vi dig et udvalg af malbec-vine, så du kan fortsætte med at lære og nyde denne interessante sort, den mest argentinske og internationale franske drue, der findes.

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos