Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Barcelona Wine Week, genforeningen med den spanske vin

13/04/2022 Nuværende tendenser

Mere end 18.000 besøgende, heraf 20% fra 79 lande verden over, udforskede i løbet af tre dage de 10.000 kvadratmeter store Montjuïc-udstillingshaller i Barcelona, hvor omkring 650 virksomheder præsenterede over 800 nye produkter. 470 førende internationale indkøbere var inviteret og afholdt 6.600 forretningsmøder med virksomhederne. På denne vinmesse blev der smagt på mere end 165.000 glas vin, og der blev genbrugt mere end 10.000 flasker og deres korkpropper.

Det lyder måske enkelt og ligetil, men det er resultatet af en maratonindsats, som også har måttet overvinde forskellige forhindringer, såsom en uventet pandemi. Dette har været Barcelona Wine Week 2022, som har sikret, at Barcelona igen er blevet det centrale mødested og referencepunkt for den spanske vinsektor.

Der er et ordsprog, der siger "det, der ikke dræber dig, gør dig stærkere", og det har været tilfældet for BWW, som efter en succesfuld første udgave i februar 2020, og med forventningerne indstillet på det, der skulle have været BWW 2021, blev tvunget til at foretage en uventet ændring af planerne på grund af COVID. Da det endelig så ud til, at vejen var fri for forhindringer, og messen var planlagt til at finde sted i begyndelsen af 2022, måtte den igen overvinde en ændring i tidsplanen, hvilket førte til en sammenfald med Alimentaria & Hostelco, den store messe for fødevarer, gastronomi og hotelbranchen.

“I Spanien udgør det dyrkede vinareal 13% af verdens samlede vinareal”, fortæller Javier Pagés, formand for Barcelona Wine Week. Spanien er det næststørste eksporterende land målt på volumen og det tredjestørste målt på værdi. Spanske vine kan findes i 189 lande verden over, hvilket gør Barcelona Wine Week til en væsentlig forretningsplatform, som er en af de primære akser og grunden til dette store vinarrangement.

Inden for målsætningerne for BWW er der, ud over at facilitere forretningsmuligheder, også et fokus på at være et udstillingsvindue, der samler innovation og unikke oplevelser. Denne udgave har været kendetegnet ved sit fokus på bæredygtighed, hvor tilstedeværelsen af autochthone druesorter er en værdi, der skal fremhæves. Et led, der kan være nøglen til nutidens og fremtidens bæredygtige vinavl.

For første gang blev der dedikeret et område til at tilbyde en rejse gennem smagningen af mere end 50 vine fremstillet af autochthone druesorter fra hele det spanske vinområde. Et fremtrædende sted for at lære mere om disse "skjulte druer" (Hidden grapes). Flere og flere vingårde vælger at give synlighed til disse mindre kendte druesorter og for at genoplive varianter, der er en ægte identitetserklæring og som endelig træder ud af anonymiteten for at kræve den anerkendelse, de fortjener.

En anden trend i vinsektoren er den stigende efterspørgsel efter vine med lavt eller intet alkoholindhold og fremstillet i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug eller tilpasset til forbrugere, der følger en vegansk kost (veganske vine). Også innovation når ud til nye distributionspakninger, hvor vin på dåse vinder mere og mere frem på markedet.

Enoturisme er en anden værdi, der skal fremhæves. Flere og flere producenter satser på en integreret oplevelse, der gør det muligt for forbrugerne at komme tættere på produktet på en måde, der værdsætter attributter, som også er en del af vinen, hvis sociale, historiske, gastronomiske og kulturelle relationer er en del af dens identitet og værdi. Det er også et godt værktøj til at genoplive sektorer, der er hårdt ramt af pandemien, som restaurationsbranchen.

Ligesom i den foregående udgave bød BWW også på rum, hvor førende eksperter afholdt foredrag, paneldebatter og undersøgelser, der omhandlede emner relateret til innovation, teknologi og enoturisme.

Efter tre intense dage har Javier Pagés, formand for Barcelona Wine Week og for Den Regulerende Råd for DO Cava, udtalt, at “denne messe har opfyldt sit mål om at konsolidere sig som det bedste mødested for vinprofessionelle i Spanien, hvorfra man kan fremvise den spanske kvalitetsvins ekspertise og mangfoldighed på det internationale marked”.

Barcelona Wine Week er organiseret af Alimentaria Exhibitions (Fira Barcelona) og har støtte fra den Spanske Vin Føderation, Ministeriet for Landbrug, Fiskeri og Fødevarer, ICEX Spanien Eksport og Investeringer. Den næste udgave vil finde sted fra den 6. til den 8. februar 2023.

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos