Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Internationale Grenache Dag #GrenacheDay

20/09/2018 Nuværende tendenser

I anledning af International Grenache Day, som fejres verden over den 21. september (den tredje fredag i september), vil vi gerne anbefale forskellige rødvine fremstillet på Grenache, en af de mest populære druesorter globalt og den næstmest udbredte i Spanien.

garnacha

Denne middelhavsdrue har tilpasset sig perfekt til de forskellige jordbundstyper og klimaer på størstedelen af halvøen, hvilket har resulteret i en bred vifte af vinprofiler, der på fornem vis beriger det nationale vinlandskab.

Over hele den spanske geografi finder vi lette rødvine lavet på Grenache, ikke kun i kølige områder. For eksempel viser denne Rafael Cambra Soplo, fremstillet i Valencia med en let maceration, en kort modning på brugte fade og en rolig hvile i betontanke, en mere saftfuld og frugtdrevet profil. Et andet eksempel er Envínate Albahra, en Grenache Tintorera fra Albacete, med god syre og friskhed, takket være fremstillingen i cementtanke med en andel af hele klaser, hvilket resulterer i en let og meget drikkevenlig vin.

I Aragón, med et kontinentalt klima med middelhavsindflydelse, finder vi overvejende en mere koncentreret og robust vinprofil, især i Campo de Borja og Calatayud, hvor Grenache er den primære druesort. En klassiker som Borsao Tres Picos demonstrerer med kraft og elegance intensiteten af vinene fra dette område. Også i Campo de Borja fremstiller Fernando Mora As Ladieras, hvor han søger efter den mere raffinerede side af disse udtryksfulde Grenacher.

Den friskere og mere delikate profil af Grenache i Spanien finder vi i Gredos, hvor Comando G på højderne og over granitjorde fremstiller deres lækre Grenacher parcel for parcel. Rozas 1er Cru, vinificeret med naturlige gærarter, blide macerationer og modning på store fade, er en saftig, dyb og meget raffineret vin. Øst for Sierra de Gredos fremstiller Daniel Landi Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo med samme ambition om at vise Grenachens friskere og mere distingverede side, i vinmarker dyrket økologisk og biodynamisk, med størst mulig respekt for vinmarken og minimal intervention i vinkælderen.

Vi kan ikke tale om Grenache uden at besøge Priorat, hvor vi finder den første vin, der opnåede betegnelsen Gran Vi de Vinya Classificada (stor vin fra klassificeret vinmark), L’Ermita af Álvaro Palacios. En ekstraordinær Grenache fra mere end 100 år gamle vinstokke, fra en enkelt vinmark på 1,44 hektar, med en meget lille andel af Cariñena og hvide druer. L’Ermita udtrykker med majestæt hele Grenachens personlighed på en præcis og ærlig måde, uden at skjule det særpræg, dens unikke terroir bidrager med. En fyldig og intens vin, der kærtegner ganen med sin runde fylde og sit evige efterspil.

Som I kan se, tilbyder Grenache vine til enhver lejlighed. Lad os fejre #GrenacheDay på bedste vis!

Decántalo