Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Vinsmagning hos Bodegas Luis Alegre

06/03/2013 Vingårde

For nylig var vi sammen med Alex Simó fra Bodegas Luis Alegre til en vinsmagning af deres vine på restaurant Bravo 24, ledet af Carlos Abellán, med deres sommelier Sergi Figueras (Spaniens bedste sommelier 2012) og Antonio Lopo, sommelier fra Comerç 24, inviteret af vores venner fra Septiembre Vinícola.

Vi gennemgik hele deres sortiment, startende med en fremragende hvidvin til lagring efterfulgt af deres seks rødvine: fra Koden, som er fremstillet gennem kryomaceration, til den storslåede Pontac de Portiles, hvoraf der kun produceres fire fade.

luis alegre

Dette Rioja-vinhusets tilbud er både ærligt og ukompliceret, men samtidig teknisk velovervejet. Alex delte med stor passion hemmeligheden bag deres vine. Hans filosofi hviler på to grundlæggende principper: vinavl og fadlagring.

Vidste I, at kun 10% af vingårdene i Spanien har egne vinmarker? Den, der ejer vinstokkene, har magten, og derfor kommer alle deres Rioja-vine fra deres 50 ha egne vinmarker. Dette giver dem mulighed for at kontrollere kvaliteten gennem hele processen.

Vi indledte smagningen med Finca La Reñana Blanco de Guarda, som der produceres 35 fade af årligt. 100% Viura, hvilket sikrer lagringspotentialet. Modnet på fade af blød træ fra Tronçais-skoven. Lagret seks måneder på bærmen. Resultatet er en meget elegant vin med lav syreindhold. Bedømt som den bedste hvidvin fra Rioja af Parker.

Derefter gik vi videre til Koden. Alex beskriver den som en teknisk vin, men ikke romantisk. Det er en meget frugtig vin, der kunne synes at være resultatet af en kold maceration. Men det er den ikke.

Vi gik hurtigt videre fra crianzaen for at fokusere på Luis Alegre Parcela Número 5, en af dagens højdepunkter. Vinstokkene er placeret i Naturparken Las Lagunas de Laguardia (hvor vine som Artadi Viña el Pisón også har deres oprindelse). Resultatet er en Rioja-vin med et strejf af Priorat. Meget mineralrig, frisk og med karaktertræk, der giver den sin egen personlighed. Den blev meget vel modtaget.

Dernæst præsenterede han os for Selección Especial, en vin han er særligt stolt af, da den kommer fra en mark med meget hårde betingelser. Det er en klassisk Rioja, med en silkeblødhed og rundhed, der står i skarp kontrast til markens karakteristika. Meningene var meget delte.

Vi afsluttede med Pontac, som skylder sit navn til Arnaud de Pontac, der i det syttende århundrede revolutionerede vinavl ved at anvende lavtydende beskæring og brug af nye fade til lagring af vin. Pontac kombinerer kraft og elegance på en meget afbalanceret måde. Udsøgte og elegante tanniner. Alex fortæller, at han lod sig inspirere af vinene fra Roda.

Vi sluttede sessionen med Pontac de Portiles, fra samme mark som Pontac, men modnet på fade fra Ermitage og Radoux. Det er en meget lang eftersmagende vin, mere silkeblød end Pontac og med meget fine tanniner. Hvis den blev efterladt på fade i nogle år, ville man opnå en Rioja af de store klassikere, men markedet dikterer sine egne spilleregler.

Markedet, modetrends og nutidige kritikeres bedømmelser blev diskuteret indgående, men det er et emne til en anden blogpost.

Decántalo