Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Cabrida

Cabrida

En velafbalanceret rødvin med fylde og vidunderlig syrlighed
Cabrida
75 cl.
2023
91 Suckling
redeemFå 6,39 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Montsant
Oprindelsesbetegnelse D.O. Montsant
Celler de Capçanes
Vinkælder Celler de Capçanes
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
17.0
Betjening 17.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCabrida 2023

Rødvin Opdragelse. 12 måneder i franske egetræsfade.

Stil Cabrida
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Modnede oste, Chokolade

Om Cabrida

Cabrida er en fremragende rødvin fremstillet i D.O. Montsant af vingården Celler de Capçanes.
Celler de Capçanes er et kooperativ beliggende i byen Capçanes, i Priorat-regionen, og blev grundlagt i 1933. I de dage blev der fremstillet bulkvin til konkurrencedygtige priser, indtil den første årgang af fadlagret vin blev lanceret i 1991. Ankomsten af Angel Teixidó, den nuværende vinmager, i 1990 markerede et radikalt skift i vinproduktionen hos Celler de Capçanes. Fokus skiftede fra kvantitet til kvalitet.
Cabrida er en enkelt-sortsvin af druesorten Garnacha. Druerne stammer fra gamle vinstokke, der er mellem 80 og 95 år gamle, og som yder en begrænset høst. Vinstokkene er plantet i terrasser i en højde af 500 meter over havets overflade, på en jordbund bestående af ler og granit.
Høsten foregår manuelt. Fermenteringen sker ved en kontrolleret temperatur på mellem 24 og 28°C. Efter fermenteringen macererer vinen i 28 dage. Den malolaktiske gæring starter i tanke og afsluttes i fade.
Cabrida modner i 12 måneder på nye, medium og let ristede franske egetræsfade. Efter fadlagringen gennemgår vinen en anden modningsproces, denne gang i tanke, i 3 måneder før aftapning.
En fremtrædende rødvin fra Montsant med meget begrænset produktion. En kraftfuld vin, velafbalanceret og med en vidunderlig syrlighed.

2022

Cabrida 2022 inviterer os til at nyde en enestående oplevelse med sin smukke rubinrøde farve. Når man nærmer sig næsen, overrasker dens blomsteragtige aromaer kombineret med et strejf af bjergurter, hvilket giver en frisk og parfumeret fornemmelse. På ganen skiller den sig ud med sin mangfoldighed af smagsnuancer af røde frugter, hvor modne jordbær og kirsebær stråler med deres kompleksitet. Tanninerne, selvom de er til stede, føles bløde, hvilket komplementerer perfekt dens medium krop. Træet integreres harmonisk uden at overskygge dens frugtagtige smage. 
2010 I ganen byder den på en elegant indtræden. Den er frisk, kødfuld, kraftfuld, omsluttende, fløjlsagtig. Der fremkommer mælkeagtige noter sammen med karamel af café con leche og skovbær. Den har meget fylde og en god struktur. Blide tanniner. Vidunderlig syre. Eftersmagen er meget lang og vedvarende.

Farven er en intens kirsebær-rød med rigelig fin tåre.

Duften er kompleks og intens, hvor der fremkommer aromaer af moden rød og sort frugt sammen med lavtvoksende urter, underskov, kakao og nellike på en balsamisk og mineralrig baggrund.
2009 Sofistikeret indtræden i munden, kraftfuld med betydelig volumen og et kødfuldt forløb, omsluttende, fløjlsblød, med massiv fylde og en fremragende struktur. Den besidder en god syrlighed, som tilfører stor styrke og vitalitet. Særdeles lang og vedvarende eftersmag. Et majestætisk rødvin, der er skabt til at blive opdaget, smagt og nydt i ro og mag.

Intens kirsebærrød farve med et violet skær. Rigelig tåre, der farver glasset.

Når glasset står stille, er den meget intens og lukket. Efterhånden som den åbner sig, fremkommer aromaer af meget moden rød og sort frugt, hindbærkompot, ristede og krydrede noter, peber, nellike, kakao, vanilje, på en baggrund af mineraler, balsamico og mentol. Kompleks, tæt og intens.
2008 Raffineret indtræden i munden, kraftfuld med stort volumen og en saftig, omsluttende struktur, fløjlsagtig, med betydelig fylde og en imponerende struktur. Den besidder en god syre, som bidrager til stor styrke, friskhed og livlighed. Intens og moden tannisk fornemmelse. Lang og vedvarende eftersmag.
En majestætisk rødvin, der er værd at opdage og nyde i ro og mag.

Smuk intens kirsebærrød farve med lilla kanter. Rigelig tåre, der farver glasset.

Næsen er højintens, en anelse lukket i begyndelsen. Efterhånden som den åbner op, fremkommer aromaer af meget moden rød og sort frugt, hindbærkompot, brombær, ristede og krydrede noter, peber, nellike, kakao, vanilje på en mineralsk baggrund, med balsamiske og mentolerede undertoner. Kompleks, tæt og intens.
2007 Velsmagende, fløjlsblød, med modne tanniner.

Kirsebærfarvet, med granatrød kant.

Intens aroma, kraftfuld, med nuancer af fint snedkerarbejde.
2006 Den er intens og elegant, med en behagelig tannisk baggrund, en munter og livlig syre, samt en overraskende frisk afslutning.

Intens mørk kirsebærfarve, meget skinnende.

Vinen er intens aromatisk. Den besidder en bred vifte af røde skovfrugter, fremhævet med florale nuancer. Røgede og balsamiske noter samt mineraliteten fra dens terroir.
2023
91 Suckling
2022
92 Peñín
89 Suckling
2021
91 Suckling
2020
93 Peñín
2019
91 Peñín
89 Suckling
2018
91 Peñín
93 Suckling
2016
90 Peñín
94 Suckling
2015
91 Peñín
2014
92 Parker
92 Peñín
2009
92 Parker
91 Peñín
2008
89 Peñín
2007
92 Parker
91 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

319,57 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.