Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Kosher
La Flor del Flor de Primavera

La Flor del Flor de Primavera

En garnacha fra gamle vinstokke
Kosher
La Flor del Flor de Primavera
75 cl.
2022
redeemFå 6,80 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Montsant
Oprindelsesbetegnelse D.O. Montsant
Celler de Capçanes
Vinkælder Celler de Capçanes
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLa Flor del Flor de Primavera Garnatxa 2022

Rødvin Modnet på træ Kosher. 12 måneder i franske egetræsfade og 3 måneder i beholder.

Stil La Flor del Flor de Primavera
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Bælgfrugter, Modnede oste

Om La Flor del Flor de Primavera

La Flor del Flor de Primavera er en rødvin fra DO Montsant fremstillet af vingården Celler de Capçanes i den lille by Capçanes. Denne vin er certificeret som Kosher rødvin, hvilket betyder, at den er egnet til det jødiske trossamfund. Vingården Celler de Capçanes var en pioner i Spanien med fremstillingen af Kosher vine.
For at en vin kan certificeres som kosher, skal en række strenge betingelser opfyldes. Vinmarken skal være mindst fire år gammel, og hvert syvende år skal være et hvileår uden høst. Gødskningen, altid organisk, skal foretages mindst to måneder før høsten. Ingen ikke-jødiske personer må have kontakt med druerne eller nogen af redskaberne, der anvendes til vinens fremstilling. Dette inkluderer både fysisk og visuel kontakt. Ved fremstillingen af kosher vin bliver rabbineren både hænderne og øjnene for vinmageren. I dette tilfælde er det rabbineren fra det jødiske samfund Habat i Barcelona. Gæring af druer i trætanke er ikke tilladt, det skal altid ske i rustfrit stål, og brugen af udvalgte gærstammer er ikke tilladt. Desuden skal disse rustfrie ståltanke rengøres tre gange, før de kan indeholde vinen.
La Flor del Flor de Primavera er en monovarietal af sorten Garnacha fra næsten hundredeårige gamle vinstokke.
Druernes macecering varer omkring 28 dage. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på mellem 24 og 28°C. Der anvendes en mild filtrering, og derefter påbegyndes aldringen i nye franske egetræsfade på 228 liter med medium og let ristning. I disse fade vil vinen modne i 12 måneder. De sidste 3 måneder af modningen foregår i rustfrie ståltanke.

Flor del Flor de Primavera er en fremragende vin fra gamle Garnacha-vinstokke, næsten hundrede år gamle, som udviser en markant frisk, elegant og delikat karakter, resultatet af en omhyggelig fremstillingsproces ned til mindste detalje. Det er en meget speciel vin, hvoraf der kun produceres en begrænset mængde på 2.500 flasker.

2012 I ganen er det en intens og elegant rødvin, lækker og rig på smag. Tanninerne er bløde og fint afrundede. I ganen genopstår al frugtens aroma fra næsen akkompagneret af noter af kaffe. Med en lang og vedvarende eftersmag.

Smuk rubinrød farve. Meget klar.

En yderst kompleks vin i næsen, elegant og meget velafbalanceret. Frisk rød frugt, moden sort frugt, kakao. Erindringer om skov, fugtighed, mos, mineralitet sammen med fine ristede toner fra fadlagringen.
2011 I ganen er det en kraftfuld rødvin, raffineret og med en fløjlsblød tekstur. Den fremstår silkeagtig, velsmagende, med en markant fylde og genspejler de aromaer, vi opfattede olfaktorisk, med en imponerende harmoni og balance. Tanninerne er bløde og velsmagende, med en tydelig og velintegreret syrlighed. Afslutningen er særdeles lang og efterlader en behagelig og vedvarende eftersmag.

Smuk dyb kirsebærrød farve. Meget skinnende. Elegant tåre, der falder langsomt.

Indledningsvis dominerer en intens frisk rød frugt, saftig, som efterfølges af moden, meget moden sort frugt, indhyllet i kakao, cremede krydrede noter og fornemme ristninger.
2010 Fortrinlig Montsant-vin med intensitet, yderst raffineret, som kærtegner os blidt. En vin med en imponerende udviklingspotentiale, præget af silkeblødhed og den lette fornemmelse, når den glider over ganen. Særdeles velsmagende, med en robust fylde og genskaber de aromaer, vi opfatter i næsen, med en udsøgt harmoni og balance. Tanninerne er bløde og lækre, fremragende integreret. Afslutningen er langvarig og efterlader en behagelig vedvarende indtryk. En vin, der vil røre ved vores følelser.

Dyb granatrød med intens mørk farve. Kardinalreflekser med lette teglfarvede nuancer. Meget skinnende. Elegant tåre, der falder langsomt.

Intense og komplekse aromaer, der forfører os fra det første øjeblik. Frisk, saftig rød frugt leder an, efterfulgt af moden, meget moden sort frugt, som er omsluttet af kakao, cremede krydrede noter og elegante ristede nuancer.
2007 Flor de Flor fremtræder med en imposant fylde. Den glider let og velsmagende over ganen, fylder munden med fornemme fornemmelser af saftig frugt og blid træ, alt sammen i perfekt harmoni. Bløde og forstærkede tanniner. Fremragende syre. Meget lang og vedvarende eftersmag. En udsøgt og alvorlig vin. En stor nydelse. En vin der bevæger og vil give os uforglemmelige sanseindtryk.

Tiltrækkende mørk granatrød farve med orange og lilla nuancer. Klar og skinnende. Elegant tåre.

Elegant, kompleks, forførende. Rig og intens moden rød og sort frugt flettet sammen med krydrede noter, chokolade og mineraliske strejf. Når den åbner sig, vises fine ristede toner, som øger udtrykket af helheden. En diskret baggrund af aromatiske urter.
2007
94 Parker
2007

2011 Daniel Rogov Strat's Place (Tel Aviv)-92 puntos

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

340,13 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.